1、材料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml。
2、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。
3、大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制。
4、粥体浓稠时加入蛋黄。
5、最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。
西兰花怎么做给宝宝吃
1、西兰花汁
西兰花其中含有着丰富的钙铁锌物质。给宝宝制作辅食的时候，可以给宝宝制作西兰花汁。取几颗西兰花的叶子，洗干净之后放在锅中煮熟，煮熟后放入搅拌机中进行搅拌，搅拌的过程中加入适量的水，搅拌成泥就可以了。
2、西兰花胡萝卜粥。
胡萝卜中含有着胡萝卜素，用适量的西兰花与胡萝卜，然后再加入适量的大米，煮得烂一些，给宝宝食用是比较好的。
3、西兰花米糊。
宝宝在添加辅食后，不喜欢单纯的米糊。可以将西兰花搅拌成泥，放入冲好的米糊中给宝宝吃，不但颜色好看能够吸引宝宝去吃，而且还能够让宝宝品尝到不一样的口味。
4、注意，在给宝宝做任何辅食的时候都要做得软一些，这样方便宝宝消化，避免太硬，对宝宝肠胃造成伤害。
西兰花怎么做好吃宝宝
准备原料：西兰花 1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块；
方法步骤：
1、准备所需材料；
2、西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净；
3、姜去皮切成丝备用；
4、锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫；
5、将焯熟的西兰花捞起；
6、放入凉水中过凉；
7、再捞起沥干水份；
8、将西兰花摆入盘内；
9、蒸鱼豉油倒碗里备用；
10、锅内放油烧热；
11、放姜丝炸出香味；
12、将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀；
13、然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
宝宝辅食西兰花泥怎么做
1、将一整颗西兰花剪出三朵，再把三朵剪成更小的一朵朵，放入水中浸泡洗净。
2、虾仁去虾线洗净；
3、再将西兰花放入盘中隔水蒸，蒸至用筷子可以轻易把西兰花梗切段时放入虾仁，一起再蒸三至五分钟关火；
4、把蒸好的西兰花和虾仁一起放入料理机内，再加40毫升水一起搅拌，大约15秒后就能得到均匀细腻的西兰花虾泥。
