1、准备好适量土豆，洗净备用，姜蒜适量，小土豆约6个。
2、土豆去皮，切成片状，盛盘备用，土豆片尽量切的厚薄一致。
3、锅内放油烧热，放入先前备好的姜蒜炒香，再加入土豆片翻炒。
4、带土豆片炒的有点干时，略微加入一点水，炒干再加一点水，反复几次。
5、反复加水炒至土豆片熟透，加入适量盐调味。
土豆如何做适合儿童吃
1、苹果土豆泥：准备土豆1个以及苹果泥2勺。具体做法是先把土豆去皮，然后清洗干净，最后再切成碎块放进锅里，而后再加适量的水将土豆煮熟，也可以蒸熟。取出后把土豆捣成泥状。在苹果上刮2勺苹果泥，再和土豆泥搅拌均匀就可以了。苹果土豆泥最适合刚刚添加辅食的宝宝食用。
2、土豆浓汤：准备土豆1个、西红柿1个，胡萝卜半根、乳酪少许。具体做法是把土豆以及胡萝卜洗干净并切成小丁。在锅里加水，再加1汤匙乳酪，而后把土豆以及胡萝卜放进锅里煮烂。煮熟后将汤倒进汤碗里，再把西红柿去皮，切成碎丁搅拌在浓汤中，等到凉一些就能够给孩子吃了。土豆浓汤最适合8个月左右的宝宝食用。家长所使用的乳酪，可以在超市中购买小包装的产品。
