1、虾头部分是毒素、药物堆积最多的地方，容易积聚各种致病菌和寄生虫，建议别食用。除了虾头外，虾的消化道也含有不少重金属，烹煮前应将虾背上的虾线去除，以免误食，危害健康。
2、虾子一旦死亡，体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，不适合食用，死亡时间越长，虾体内积聚的毒素也就越多，吃了恐导致食物中毒。
吃完猕猴桃多久能吃虾
吃完猕猴桃可以马上就吃虾，这两者同食没有影响，实在不放心的话就四个小时之后再吃。一般两样食物不能同食是因为害怕这两样食物在一起，会大大降低其本身的营养价值，所以不建议同食。
吃虾后多久可以吃菠萝蜜
吃虾后需要耐心等待4个小时以后才可以吃菠萝蜜，避免引起胃寒胃酸不适等情况。
菠萝蜜（拉丁学名：artocarpusheterophylluslam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
晚上11点吃虾会胖吗
晚上11点吃虾会胖，因为晚上一般很少运动，吃宵夜以后往往会导致肥胖。
虾是一种高蛋白低脂肪的东西，但是还是晚上少吃的好，因为临睡前吃东西对身体不好，会加重胃的负担，而且没有人是真正吃不胖的，当摄入的多而消耗的少时就会増胖，东西虽好，还应适时适量，建议睡前三个小时不要吃东西。
