鸡翅怎么炒才好吃

一：熏烤薄荷鸡翅：

原料：鸡翅。

腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。

步骤：鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。

另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟。

二、咖喱鸡翅：

主料：鸡翅 辅料：熟土豆、青豆。

调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。

做法：

1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分。

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

延伸阅读

鸡翅膀怎么做好吃

1、首先购买新鲜的鸡翅，清晰干净，然后用刀划上斜刀，这样能更加入味。

2、将鸡翅放入热水中倒入料酒，煮熟焯出血沫。

3、锅中放油，放入冰糖，没有的可以用白沙糖代替。

4、炒出糖色，加入开水。

5、将鸡翅倒入锅中，加入盐、鸡精、耗油、老抽、生抽进行调味。

6、放入蒜瓣，大火煮开中小火炖20分钟。

7、最后大火收汁。

8、红烧鸡翅就做好了。

鸡翅不能和什么一起吃

鸡翅是一种很常见的食物，但有些食物和鸡翅一起吃，会产生不良影响。那么，鸡翅不能和什么一起吃？鸡翅和什么食物相克？鸡翅和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

鸡翅不能和这些食物一起吃

鸡翅和李子一起吃：食则拉痢

鸡翅和芝麻一起吃：严重会导致死亡

鸡翅和菊花一起吃：中毒

鸡翅和红薯一起吃：同食会腹痛

鸡翅和糯米一起吃：引起身体不适

鸡翅和大蒜一起吃：两者功用相佐

怎么做卤鸡翅跟鸡爪最简单最好吃

卤鸡翅做法：

材料：鸡翅、姜、红椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒。

做法：

1、鸡翅洗净，姜去皮洗净切片，八角洗净，红椒洗净；

2、锅里加入水、鸡翅，大火烧开；

3、水开后加入料酒，煮6至10分钟关火；

4、鸡翅焯水后洗净；

5、锅里加入水、鸡翅、姜片、八角、红椒、盐、冰糖生抽、老抽、大火烧开；

6、水开后去除杂质，转中小火慢煮；

7、煮至鸡翅肉质松软出锅即可。

卤鸡爪做法：

材料：鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。

做法：

1、鸡爪洗净，剁去指甲；

2、锅内加清水，放入鸡爪，焯四至六分钟后捞出洗净，晾凉；

3、锅内加清水，放入料包，葱姜片、冰糖，烧开后加入鸡爪；

4、加入老抽、盐，中火煮30分钟熄火，浸泡1小时即可。