主料:整鸡 1至2只,熟米饭一小碗。辅料:木耳七朵、香菇四个、葱少量、盐、鸡精、老抽。做法步骤:1、 鸡翅去骨,用老抽,鸡精,姜,淹20分钟;2、 炒好米饭;3、 香茹,木耳,葱;4、 锅中加少量油把,葱花,香菇,木耳炒一下,盛出待放凉;5、 用引料瓶小口处放炒好的米饭塞入鸡翅内,适量;6、 放入盘上锅蒸15分钟蒸后有汤汁,倒入小碗;7、 可随意配青菜,把汤汁浇在青菜上即可。
市场上盐焗鸡翅膀好吃怎么做
一、材料:鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许。
二、做法:
1、鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀,为了让鸡翅入味更快,可用刀在鸡翅中间扎一刀,腌15-30分钟。
2、平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎。
3、一面煎好,再煎另一面。
三、注意事项:
1、煎鸡翅过程会出很多油,所以煎之前不要放太多的油。
2、要用中火慢煎,才能使鸡翅熟透。
怎么做卤鸡翅跟鸡爪最简单最好吃
卤鸡翅做法:
材料:鸡翅、姜、红椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒。
做法:
1、鸡翅洗净,姜去皮洗净切片,八角洗净,红椒洗净;
2、锅里加入水、鸡翅,大火烧开;
3、水开后加入料酒,煮6至10分钟关火;
4、鸡翅焯水后洗净;
5、锅里加入水、鸡翅、姜片、八角、红椒、盐、冰糖生抽、老抽、大火烧开;
6、水开后去除杂质,转中小火慢煮;
7、煮至鸡翅肉质松软出锅即可。
卤鸡爪做法:
材料:鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。
做法:
1、鸡爪洗净,剁去指甲;
2、锅内加清水,放入鸡爪,焯四至六分钟后捞出洗净,晾凉;
3、锅内加清水,放入料包,葱姜片、冰糖,烧开后加入鸡爪;
4、加入老抽、盐,中火煮30分钟熄火,浸泡1小时即可。
鸡翅怎么烤好吃
方法一:
1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀;
2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味;
3、拿出鸡翅抹上油,放微波炉烤制,烘烤小火大约十分钟,按照微波炉不同火力选择。
方法二:
1、在鸡翅上划些小口,以便入味;
2、用酱油、姜粉、糖、盐以及淀粉水调成调料水;
3、将鸡翅裹上调料水;
4、放入烤盘中,洒入盐、辣椒粉、孜然粉;
5、放入烤箱,温度调成180度,大约二十分钟即可。
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