吃豆角有什么好处啊

吃豆角的好处有：

1、补充维生素和蛋白质，豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素b和维生素c，营养含量高；

2、解饿，豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，因此可以当作主食食用；

3、有健脾和健胃的作用；

4、能够补肾，保证人的睡眠质量；

5、多吃豆角可以治疗呕吐、打隔等不适，食少量豆角可以缓解胃部胀气的症状。

延伸阅读

豆角和西红柿能一起吃吗

当然是可以的。豆角和西红柿只是普通的食物，不会造成不良反应，没有什么影响。豆角和西红柿都是营养蔬菜，但是并不是所有的人都适合食用的，豆角不适合腹胀的人食用，西红柿不适合患高血压和慢性胃炎的人食用，除此之外，豆角和西红柿都最好不要生吃。

酸豆角炒土豆可以吃吗

土豆削皮先切片后切成丝，用冲洗一下；把肉洗干净后切丝，然后用生抽、老抽淹置好；酸豆角用清水泡五分钟后切成沫或者小段都可以，生姜大蒜剥皮洗干净后切碎；还可以切点小葱调色。锅里烧干水后放油，把生姜，大蒜，酸豆角放下去炒出香味；然后加入肉丝下去炒到表面变色；然后把土豆丝放下去炒；炒一分钟左右就放盐、鸡精下去炒均匀；在继续炒一分钟，炒的时候要大火炒。

酸豆角炒鸡蛋怎么做好吃

酸豆角炒鸡蛋的做法步骤 ：

1、酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎；

2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；

3、锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）；

4、放入蒜末炒香，倒入酸豆角；

5、炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下 ；

6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。