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酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸

2023-05-06 12:25:19人气:94

1、将酸豆角烹饪为酸豆角炒牛肉,酸豆角炒鸡胗,这样既好吃又不会太酸。

2、酸豆角炒牛肉:先将牛肉和生粉,生油搅拌一起、腌制数分钟,待用。切酸豆角,可切得细点,然后下锅炒,盛起待用。切红椒,姜,蒜头。锅放入适量油,将红椒,姜,大蒜等配料先过油爆香,然后放入牛肉炒。再放入酸豆角,下酱油,盐,糖,葱头段,快起锅时下点味精即可。 注意事项: 酸豆角下锅炒熟时不用放油;炒牛肉须用大火,肉才嫩滑。

3、酸豆角炒鸡胗:酸豆角氽水后待用;鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟;姜,蒜洗净切末;把锅中余油烧热,放入姜,蒜炒香,加入酸豆角,鸡胗翻炒,加入酱油,料酒,盐,糖,味精炒匀即可。把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快,防止鸡胗变硬变老。

酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸

延伸阅读

豆角焖饼怎么做如何做好吃

做法如下:

把长豆角洗干净切成段,姜剁成末,拿一瓣蒜切成小片;大饼切成条状,香菜洗干净后切成小段;油锅里面放油加热至五成,放入姜末和蒜片,立即放入切好的豆角,炒至六七成熟;放入盐和香油,放入切好的大饼,把饼条在菜上面铺匀,倒入少量的水;锅盖盖上,焖15到20分钟左右;焖好了之后把锅盖打开,放入切好的香菜,倒一点醋,用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起,出锅即可。

干豆角做馅怎么做好吃

1、干豆角水饺好吃的做法,面粉中放入一个鸡蛋,加水和成面团,和出的面筋道;

2、和好的面需要放置30分钟;

3、干豆角洗净,浸泡6小时;

4、猪肉馅加葱10g,姜末10g,加入酱油15g,鸡精5g,调馅料20g,腌制10分钟;

5、放入干豆角末,搅拌均匀,将泡好的干豆角切碎;

6、用饺子皮包入调好的豆角馅,锅中放入水,烧开后,放入饺子,煮5分钟即可。

豆角豆腐能一起吃吗

豆角和豆腐能一起吃。豆角和豆腐没有冲突的地方,吃顿豆腐的时候加一些豆角,对身体来说也是有一定好处的,豆角和豆腐一起吃具有一定的食疗作用。在食用豆角和豆腐的时候,要注意豆角如果烹调不当会导致中毒,吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透,一般炖食者很少发生中毒。

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