牛奶营养丰富,富含蛋白质、维生素及钙、铁、锌等矿物质,并且容易消化吸收,而凉薯中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素c、纤维素、糖分等,从两者所含成分上来说,并不冲突,可以一起食用,但要注意,凉薯性凉,还富含膳食纤维,若与牛奶过量食用,会引起肠胃不适。
请问姜和牛奶可以一起吃吗
牛奶和生姜可以一起服用,生姜制约牛奶的寒凉之性,牛奶制约生姜的温热之性,两者相辅相成。
生姜是一种温热性的食物,药食两用。中药学认为,牛奶味甘性微寒,具有滋润肠道、生津止渴、补虚健脾、清热通便等作用。
类如胃寒的人可以同时服用生姜和牛奶。
刚吃完梨可以喝牛奶吗
可以喝。因为梨性甘寒冷利不能与温热性食物一起食用,牛奶味甘、性微寒,所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的,所以被誉为“完全营养食品”。注意事项:喝牛奶时,或是刚喝过牛奶以后,不要食用橘子这类的酸性水果及酸性果汁,牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸极易发生凝固反应,这样会影响人体对牛奶的消化吸收。喝完牛奶后,至少要一个小时以后再吃橘子这类的酸性水果或酸性果汁。
牛奶不能和什么一起吃
1、牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
2、牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3、牛奶不能跟韭菜一起吃,牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
4、牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5、牛奶不能和水果一起吃。任何水果最好不要和牛奶一起食用,它们之间会产生一定的反应,不利于消化,也会造成营养流失。
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