排骨汤三天了还能吃吗

排骨汤三天了不能吃，食物放隔夜会产生亚硝酸盐，影响身体健康。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

延伸阅读

淮山炖排骨吃了有什么好处

1、经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，因为山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨；山药炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的益气、养胃强身的功效。

2、山药之中含有的黏液质，它们其实是一些低聚糖、果胶、多糖蛋白等物质组合而成的，它们可以大量的吸收水分，填充身体的肠腔，可以让肠胃积极的蠕动起来，增强身体的消化能力、缓解自身的便秘。

3、猪排骨除了含比较优质的蛋白质、脂肪以及维生素之外，而且还含有大量的磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白等，可以为幼儿以及老人提供优质蛋白质的同时也可以提供一定的钙质。

冬瓜排骨汤吃了会发胖么

一般来说是不会发胖的。

冬瓜排骨汤简介：

1 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

2 特点：此汤味道清淡，利于清热。

3 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

4 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

5 注意：冬瓜排骨汤通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

士林夜市必吃美食药炖排骨，一天可卖5000碗

排骨一直是大众喜爱的一道菜，因为排骨不但营养做菜品种也很多。可以炖汤喝，可以蒸着配饭，还可以煲粥等等。但是你有听过说拿排骨来炖药的吗？接下来，我们一起来台湾小吃看看士林夜市必吃美食药炖排骨吧！

可能感兴趣》》位于中京区高瀬川筋四条上的关西美食泰葳

药炖排骨

药炖排骨是普及于台湾市集贩售的冬天猪肉进补制品，食用历史悠久，是台湾特有肉骨茶，但与南洋肉骨茶香料多不一样，皆取猪肋排骨瘦肉块熬煮，分碗出售；台湾士林夜市、饶河街夜市的药炖排骨最为着称。

主料

猪排：2公斤

葱段：80克

姜片：80克

药材：当归20克

川芎：20克

白芍：20克

人参须：20克

杜仲：20克

甘草：20克

枸杞：20克

黄芪：20克

桂皮：20克

山葡萄：20克

黑枣：20克（黑枣甜味较淡，也可用红枣代替）

熟地：20克（熟地是让汤汁变黑的主要材料，若不想汤汁过黑，可少放一点。）

调味料：盐3小勺

鸡精：2小勺

米酒：4大勺

做法

1、将排骨斩好，用滚水氽烫2分钟，冷水洗净，沥干。

2、将药材用冷水冲洗30秒，沥干。

3、炖锅中加七分满的水，放入中药包，开火，煮滚。

4、放入排骨、葱、姜、调味料，煮开，转小火，焖煮50分钟。

注：小勺是指容量为5毫升的茶匙，大勺是指容量为15毫升的汤匙。