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鲫鱼哪些人不能吃

2023-05-29 10:06:17人气:17

日常生活中,人们食用的鱼类以淡水鱼为主,其中鲫鱼是我们十分常见的一道鱼类美食。它肉质鲜嫩,营养丰富,是维生素和矿物质的良好来源,那么哪些人不适合吃鲫鱼呢?本期的饮食禁忌,为你解析。

1、出血性疾病患者

如血友病。血小板减少和维生素k缺乏者,应少吃或不吃鱼。因为鱼肉中含有抑制血小板凝集作用的物质,容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血症状。

2、痛风患者

鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由於体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

3、肝硬化病人

肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

4、结核病病人

结核病病人因为要服用异烟肼,而服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。

5、皮肤病患者

皮肤病是由风热邪侵肌肤所引起,故应忌食荤腥发物,如鲫鱼等。如果鲫鱼之类的荤腥之物,会助热化火,助长邪毒,加重病情。经现代医学证实,鲫鱼之类的荤腥之物中所含的特异蛋白,吃进人体后,可引起过敏反应,引起或加重瘙痒。

6、红眼病患者

红眼病是感染性疾病,应忌“发物”,因为这些发物对该病的影响很大,这些荤腥食物均能助热化火,助长风邪热毒,加重病情,属于发物的鲫鱼,红眼病患者应忌食。

鲫鱼哪些人不能吃

延伸阅读

鲍鱼最好吃最简单的做法

红烧鲍鱼,特点:汁浓厚,味鲜,软嫩。

做法:

1、拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;

2、鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状;

3、再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味即可。

鲤鱼不吃饵料怎么办

鲤鱼不吃饵料可能是饵料的味型和状态不对,或是塘底淤泥过厚引起的。饵过腥、过香,味过重都有可能影响到鲤鱼不吃饵,如果是这种情况,会明显觉得窝中鱼偏杂乱,鱼只在窝边游动,不进窝中食。如果是塘底淤泥过厚,则应改用载铅量大的,能称得住饵的漂或者减少铅皮,把漂调到能把饵称在淤泥之上,或改用较轻比重的饵料。

鱼怎么做好吃又简单

1、先准备一个新鲜的鲈鱼头,对半切开,去掉鱼腮,冲清洗干净,沥净水分后备用。

2、起锅烧油,加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。

3、加入少许料酒继续翻炒,炒出香味。

4、随后加入适量的热水,再加入一汤匙的花生油,大火烧开,去掉浮沫后,调入适量的盐、醋、和生抽。

5、再用中小火使锅保持沸腾约10分钟,最后放入豆腐块。

6、继续大火烧开,再炖煮10分钟,撒上一些葱花即可出锅。

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