豆腐蛋怎么做好吃

1、 在器皿底部铺上合适尺寸的烤盘纸。

2、 鸡蛋放大容器中用打蛋器轻轻搅拌均匀。

3、 把盐巴和豆浆倒入蛋液中，拌匀。过滤到蒸豆腐的器皿中。

4、 蒸锅先烧开水，转小小火。器皿上笼屉，加一个相应形状的盘子啥的，也可用大尺寸的任何圆形盘子。

5、 小火蒸制20分钟。

6、 待凉后，用刀子划器皿周边，倒扣出豆腐，切小粒，采用和普通嫩豆腐一样的任何烹饪方式，做成自己喜欢的成品。

延伸阅读

晒冻豆腐干怎么做好吃

1、取出冷冻的冻豆腐解冻；

2、将冻豆腐切成方块；

3、准备厚纸片，剪成和冻豆腐大小的方块；

4、取针线，先穿一个纸片，再穿一块豆腐，以此类推直至穿完；

5、将穿好的冻豆腐挂在阳台晾干；

7、晾干即可。

豆腐丝不能和什么一起吃

豆腐丝是一种很常见的食物，但有些食物和豆腐丝一起吃，会产生不良影响。那么，豆腐丝不能和什么一起吃？豆腐丝和什么食物相克？豆腐丝和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

豆腐丝不能和这些食物一起吃

豆腐丝和蜂蜜一起吃：有损听力，腹泻

豆腐丝和葱一起吃：影响钙质的吸收

豆腐馅包子怎么调馅好吃的

1、准备食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、葱、姜、盐、生抽、猪油、十三香、香油。

2、将大白菜心剁成末备用。

3、将豆腐切成0.5厘米的小块，泡软的粉条切成1厘米长的小段备用。

4、将剁好的白菜，豆腐丁，粉条加到一个盆内，加入姜末，葱末，香油，盐，猪油，生抽，十三香搅拌均匀。

5、将面剂揉一下，擀成中间厚边缘薄的面皮，放入菜馅，托在手中，一只手拿褶，一只手拇指挡住菜馅。

6、一边拿褶，一边转圈，最后收一下口，团圆一下，一个包子就包好了。