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冷冻了12个月的带鱼还能吃吗

2023-05-26 16:00:15人气:10

冷冻了12个月的带鱼不能吃,因为国家质量监督检验检疫总局发布的gb/t18109-2000执行标准中规定:“在-18℃以下环境中,带鱼的冷藏保存期为9个月”。这个虽然是对于商业售卖的包装带鱼的保质期的规定,但是对于日常生活中的带鱼保存时间也具有指导意义。

新鲜带鱼如果当天或者隔天就要吃了,建议剖开后,将内脏都去除,然后洗净,用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室保存。但是如果需要保存超过3天,建议将带鱼内脏去除并且洗净后,切成段,然后放入保鲜袋密封,放进冰箱的冷冻层冻起来。带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。

冷冻了12个月的带鱼还能吃吗

延伸阅读

怎样腌鱼比较好吃

腌鱼是一款侗家美食,是用禾花鱼为原料,出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食。

用料:草鱼一条、葱、姜丝、料酒、花椒、盐。

1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干,涂上白酒或料酒。

2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐。

3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3至5天。

4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固,挂在通风的阳处吹3 天后 改在通风的阴处风制成半干。

5、半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒,切块或切成条状并撒上葱、姜丝,上汽蒸30分钟后食用。

如何炖鱼头好吃又简单

原料准备:

鱼头一只、食用油、葱、姜、食盐、鸡精粉、胡椒粉。

制作过程:

1、鱼头洗净,将鱼头从中间劈成两半;

2、锅中放油烧至7成热,将鱼头放入锅中煎至两面略微焦黄即可;

3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜爆香,水以没过鱼头为宜,大火煮至沸腾,再将中火改为小火煮十几分钟汤呈奶白色,再加入调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。

脆鱼怎样做又脆又嫩好吃

主料:中等鱼2条、面粉250克。

辅料:油适量、盐适量、料洒适量、味极鲜适量、老姜适量、细香葱适量、蒜头适量。

步骤:1.姜蒜葱切末;

2、准备250克面粉;

3、把两鱼去内脏、鱼鳞,洗干净,鱼头用来煮汤;

4、其余切成鱼块,加入面粉搅匀;

5、加入味极鲜、料洒、姜蒜葱末、精盐搅拌均匀,腌30分钟;

6、锅里热油,油热用筷子挟起鱼块放入油中炸;

7、炸鱼时,要用筷子翻一翻;

8、炸好放入碟中即可。

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