哪种排骨好吃

清炖排骨好吃。清炖排骨的做法如下：

用料：猪排骨(大排)300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。

步骤：

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接

延伸阅读

羊排骨可以怎么吃

1、羊排骨可以炖汤。

2、将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质，选用少量的姜片，不宜，姜去皮切成姜片备用，选用黑皮的甘蔗，不用去皮，洗净切条备用。

3、锅肉放入少量的油，然后放入羊排下锅翻炒，直至变色即可捞出，另起一个汤锅，将炒好的羊排倒入汤锅内，加入大量的清水，并加入甘蔗条，一起炖煮，待汤第一次煮沸后，加入陈皮和萝卜块，继续炖。

4、加入陈皮后，改大火继续煲开，去除表面的浮尘，然后改中小火慢炖1个小时，待羊排煲烂透，即可出锅食用了。

排骨水泡十二小时还可以吃吗

排骨水泡十二小时还可以吃，可能会因为浸泡时间过久有点味道，但营养不会流失，用水泡了一天会把排骨中的血水都泡干净，做熟的排骨就不会有一股血腥味了，排骨做菜之前都会用清水泡一端时间的。

炖排骨怎么做好吃

1、炖排骨这样做好吃：猪肋骨清水洗净，凉水下锅焯水，捞出洗净，锅中放油，油温七成热，排骨下锅煎至微黄。放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等，进行翻炒，放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀。把所有调料汁倒入继续翻炒，加入一点盐，炖排骨即可舀出装盘食用了。

2、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。