大闸蟹放冷冻一星期可以吃吗

大闸蟹放冷冻一星期可以吃，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1-2个月新鲜不变味。但是超市里看到的冷冻大闸蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的。速冻可以大闸蟹的风味不变。

如果冷冻后的大闸蟹再经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱。

延伸阅读

黑豆浆能和毛蟹一起吃吗

黑豆浆和毛蟹一起吃很容易引起钙结晶。而黑豆浆含较多的膳食纤维，对肠胃有一定的刺激；毛蟹是寒性食物，对肠胃也有刺激，多吃容易造成肠胃不适，甚至腹泻；两者一起吃更加容易引起肠胃不适。

建议：在吃完毛蟹后，不要马上喝黑豆浆，一个小时后再喝可以避免出现中毒事情；同时，吃毛蟹要注意适当吃些姜，对减少寒性有好处。

吃螃蟹牛奶中毒的了怎么办

1、吃螃蟹牛奶中毒的必须立即设法把食物从胃里吐出来，如果症状不重的话，一般就会好的；

2、如果中毒较重的话，要立刻去医院就诊。螃蟹和牛奶中都含有丰富的动物蛋白，一起食用会影响其吸收功效，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等，严重者上吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成酸碱失调或虚脱。

螃蟹做汤怎么吃

螃蟹吃法有清炖河蟹汤、冬瓜花蟹汤等。

清炖河蟹汤材料：螃蟹、盐、味精、姜、醋。

做法：

1、 活蟹洗净，放入鲜汤锅内。

2、 加入盐、味精、姜片，煮熟。

3、 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。

冬瓜花蟹汤材料：米酒、盐、花蟹、冬瓜、葱、姜。

做法：

1、花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。

2、冬瓜去瓤洗净，带皮切块。

3、 葱洗净，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒。

4、煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。