西宁莫家街有什么小吃

莫家街位于青海省西宁市中心东大街南侧，是西宁最古老的街道之一，迄今已经有六百年的历史。莫家街是一条有着历史故事的街道，莫家街就是一个西北经典美食的聚合地，那条街的故事已经被美食的香味渐渐淹没了。青海风味的烤羊肉、羊脖子、羊肠面、羊杂面、酸奶、酿皮子、炒凉粉、锟馍馍等等。

延伸阅读

百色的特色小吃是什么

1、靖西酸料：酸中带辣，可拌面、拌米、拌菜。口味独特，酸辣适中。

2、德保猪血肠：辅料腌制血肠，多汁、入口即化，香辣口味。

3、卷筒粉：味道清淡、咸淡适中。主要特点为清香。

4、烧鸭粉：汤为鸭肉熬制，粉丝细腻爽滑。味道香甜可口。

5、螺蛳粉：多种调料制作，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

合肥有什么特色小吃

1、庐州烤鸭：该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁，皮酥肉嫩，咸淡适宜，肥而不腻，味道鲜美。 2、包公鱼：原名红酥包河鲫鱼。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。3、曹操鸡：又称逍遥鸡，合肥名菜。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡，扒鸡。4、泥鳅挂面：合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，泥鳅不仅肉质鲜美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少皆宜。其偏辣口，辣得入味，泥鳅够滑嫩。

沙县小吃里的卤豆干是怎么做的

材料：

豆干600公克，糖55公克，酱油75公克，沙拉油60公克，卤包1份，干辣椒1支，香油少许。

步骤如下：

1、豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用；

2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒；

3、豆干，用小火卤至收汁约1小时，最后淋入适量香油即可。