排骨山药怎么炖的好吃

1、将山药洗净，切块。

2、排骨洗净，切段。排骨先用水紧一下再捞出备用。

3、预备好葱、姜、八角、枸杞子、桂皮等

4、锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。

5、放入水，待水开后，一直煮排骨，待排骨七成熟时，放入山药块和枸杞子。

6、开锅后，放入中火慢炖，放入盐和味精。至熟了为止。

延伸阅读

排骨怎么做好吃

1、将排骨冲洗后，放清水里浸泡，去除血水。

2、切好葱姜蒜。

3、高压锅中加水，放葱姜蒜，以及八角花椒桂皮等大料。

4、将处理好的排骨放入锅中，加少许粗盐，盖好盖子煮。

5、在煮排骨的时候，摘洗好芫荽，切成段。

6、排骨煮好后，捞出。另起锅，倒花生油加热，小火，放红糖炒化，撒葱花。注意火候，不要炒糊了。

7、放排骨，加点老抽上色，翻炒均匀。

8、装盘，散上芫荽段，好吃没的说。

放甜面酱怎样炖排骨最好吃

主料：猪大排500克。

配料：甜面酱20克，盐3克，姜两片，葱两段。

方法：

1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味；

2、入油锅炸至金黄捞出备用；

3、另起一锅放少许油爆香姜片；

4、放入甜面酱炒出香味；

5、放入排骨，加滚水和冰糖煮开；

6、小火焖煮至排骨熟透软烂；

7、汤汁收浓即可起锅。

排骨有点臭了还能吃吗

排骨有点臭了不能吃。排骨发臭说明已经出现了变质的情况，这个时候人不能再吃，应该及时的处理掉更换新鲜的排骨，否则人吃了会出现一些拉肚子的症状。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。