吃面条配什么菜

吃面条可配西红柿鸡蛋。

主料：鸡蛋2个、西红柿100克。

辅料：葱1根、尖椒1根、花椒面适量、胡椒粉适量、食盐适量、植物油适量。

做法如下：

1、准备：鸡蛋、西红柿；

2、鸡蛋磕碗里，放少许食盐打散，西红柿切块；

3、葱和尖椒切碎；

4、鸡蛋油锅炒好，出锅；

5、油锅放葱花、尖椒、花椒粉等调味品爆香；

6、放西红柿和食盐翻炒；

7、放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋，放胡椒粉等调料，装盘即可。

延伸阅读

正月初七为什么吃面条

正月初七，在我国古代神话中是女娲娘娘创造人的日子，所以又叫做人日。民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。

吃面条做酸菜卤子怎么做

1、将准备的酸菜清洗干净，根据酸菜的酸度决定清洗次数，攥干。切碎。

2、将蒜切成蒜末，肉剁成肉馅备好。

3、锅烧热，倒油。油烧到六成热，倒入肉馅和姜末，快速翻炒，肉变色后，加入料酒和酱油。

4、倒入酸菜，快速翻炒，炒半分钟左右，倒入清水适量，放盐适量，开锅后，改中小火炖。

5、根据添加的水量和火候炖20到30分钟，收汤。

6、加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

面条和饺子一起做怎么做才好吃呢

面条菜猪肉水饺

原料：猪五花肉350克，面条菜500克，面粉600克。

调料：花生油30毫升，食盐2克，酱油20毫升，味精2克，葱末10克，姜末5克，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉2克，芝麻油5毫升。

准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。

做法步骤：

在肉丁里加料酒，酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。接着放花生油，胡椒粉，味精和香油调匀即成馅料。将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟。