济宁最有特色的小吃有哪些

看到特色小吃，是不是又嘴馋了呢？想不想到济宁去旅游，看看那边的名胜古迹，尝尝那边的特色小吃。肯定就让你不想回家，嫌弃休假太短了。在济宁文化中，那些小吃是最有特色的？一起随小编来看看这些特色的小吃是什么吧。

水泊梁山菜

“水泊梁山”菜，造型新颖、美观，具有水泊梁山的特点，可谓色、形、味具佳。制作方法是：大枣去皮、核，勾芡后，油炸至皮硬为止；熬糖汁琉璃，趁微热在大盘中摆成“梁山”造型，并以果汁为水，山水相映。再用多种蔬菜加工成各式树木、花草、帆船和走兽、鱼虾、莲藕等，分别衬托于山、水之中。

最后，用柑桔瓣构划成登山台阶，用蛋皮薄饼做成“替天行道”的杏黄大旗，直插于山顶，此菜即成，得名为“水泊梁山”菜。这一综合甜菜，造型别致，美观新颖，外焦里嫩，味道香甜，诱发食欲，适宜下酒，是水泊梁山独树一帜的新创地方名菜。1980年联合国水浒考察团赴梁山时，曾制作了这一道名菜，深受国际友人赞誉。

韭香小馅饼

韭香小馅饼有点象韭菜猪肉馅的小馅饼，只是这里把韭菜包在了外面而已。绿色的外型看上去就已经很别致，味道也胜了一筹，不似一般的馅饼一样平常，韭菜汁和好的面使馅饼在煎制之后也不失清香，里面的馅料很丰富，也可以换成其他的馅料，但是最好仍然保留猪肉，因为猪肉和韭菜比较相配。里面放些鸡蛋也会更加提味，清香适口。

食用时完全可以依照馅饼的食用方式，蘸酱油、醋、蒜末、辣椒油，味道一流。

孔府糕点

孔府糕点也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳

干崩虾仁

干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出虾仁，蛋清糊抓匀，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热，下小虾仁，至外焦时出勺控油。内留油少许，用味精、精盐、牛肉（鸡肉）汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料颠翻均匀，出锅即成。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。

炖鱼

炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客，一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是：将民间传统制作方法与济宁小闸口“蚊火煮鱼，大火油炸”的技艺相结合，精心制作而成。

他的炖鱼不但味道鲜美，鱼刺绵软不扎嘴，而且鱼肉筋硬耐品嚼，回味悠长，深受顾客赞赏。安山炖鱼的制作技艺古今流传，远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜，并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。

延伸阅读

四川重庆最好吃的小吃有那些

重庆出名的美食有：

1、重庆酸辣粉：酸辣粉是四川，重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是麻，辣，鲜、香，酸且油而不腻。

2、重庆小面：一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。

3、重庆毛血旺：重庆毛血旺是非常流行的小吃。

4、重庆过桥抄手：因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。

5、重庆怪味胡豆：重庆怪味胡豆具有特有的工艺，独有的风味，集麻，辣，甜，咸，鲜，酥为一体，堪称一绝。

6、江津米花糖：江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。

昆明那里有最多好吃的清真小吃

昆明有好吃的清真小吃的地方有：

1、馨月春；

地址：红山东路学府路岔口；

2、林山饭店；

地址：人民西路88号昆明大学对面；

3、华昌清真牛菜馆；

地址：华昌路120到122号；

4、伊龙园；

地址：崇仁街4号；

5、鸿鑫清真风味城；

地址：拓东路岔街1号；

6、永平回味餐厅；

地址：西山区兴苑路75到78号；

7、布园牛菜馆；

地址：佴家湾永安路口；

8、伊家园；

地址：南强步行街3号宝善店旁25米；

9、伊兰园；

地址：云南大学正门旁前行10米；

10、鲜园牛菜馆；

地址：穿金路721号煤机总厂旁。

夏季最畅销的小吃排行

夏天大排档，夜市，地摊都非常火爆，无论是哪种都少不了美味可口的食物，那么接下来就让我们来详细了解一下夏季最畅销的小吃排行吧!

夏季最畅销的小吃排行

1.油炸臭豆腐

2.烤羊肉串

3.麻辣烫

4.铁板鸡骨架

5.烤生蚝

6.串串香

7.花甲锡纸粉

8.刨冰

9.章鱼小丸子

10.烤猪爪

1. 油炸臭豆腐

中国十大街头美食之一，油炸臭豆腐一定是湖南长沙的最有名，而且全国大部分好吃的臭豆腐，都是从湖南引进的技术，虽然臭了一点，但是味道真的是非常美味。

2. 烤羊肉串

烤羊肉串可以说是夏季最畅销的小吃之一，因此羊肉串肉质鲜美，烧烤搭配作料更是美味，让你吃的大呼过瘾。

3. 麻辣烫

麻辣烫里面有菜有肉，最关键的是你可以根据自己的口味，来自行选择，因此特别的受欢迎，甚至可以当饭吃。

4. 铁板鸡骨架

铁板鸡骨架别有一番风味，尤其是铁板鸡骨架特别制作的酱料，不断刺激你的味蕾，真的是一种非常好吃非常美味的小吃。

5. 烤生蚝

烤生蚝讲究的是鲜美，所以食材一定要新鲜，所以说无论你在家还是在外面吃，都可以吃到最美味的食物。

6. 串串香

串串香种类多样丰富，同时还有特别多的小酱料，是夏季最畅销的小吃之一，而且串串香麻麻辣辣的，在夏天吃非常过瘾，搭配一杯冰镇饮料，特别的爽。

7. 花甲锡纸粉

花甲锡纸粉非常的鲜美，里面的小配菜也非常丰富，是一种特别好吃的小吃。

8. 刨冰

夏天炎热高温，那么怎么能少了刨冰，软软的冰沙，加入果汁鲜奶还有各种小甜豆，吃起来特别的过瘾。

9. 章鱼小丸子

章鱼小丸子里面有满满的章鱼肉，而且在搭配酱料，比如说番茄酱，沙拉酱等等，让你吃的大呼过瘾。

10. 烤猪爪

烤猪爪真的是色香味俱全了，要知道烤猪爪不但非常美味，满满的胶原蛋白还可以美容哦，所以大家一定不要错过了。