去宁波必吃的宁波特色菜

各地的美食都具有它独特之处，宁波地处东海之滨，海鲜名闻内外。来到宁波就一定要从海鲜下手了！宁波文化里的宁波特色菜数海鲜名闻内外，别具特色。下面就为您介绍宁波特色美食有哪些。

冰糖甲鱼

宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

腐皮包黄鱼

这是富有宁波地方特色的十大名菜之一，它的制作要求很高，选取新鲜的大黄鱼，大条的小黄鱼亦可，洗净，剔净鱼骨鱼刺，待用；选用优质豆腐皮，用湿布使其返潮，将鱼肉包在里面，切成段，入油锅炸至金黄色即可装盆。

此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

网油包鹅肝

它是宁波传统名菜，至今有200余年历史，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜兼有补目功效，老幼喜食。

动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

溪口千层饼

宁波特产。制作配料严格，选白净芝麻、冬季苔菜、本地麦面粉、糖、油按配比拌和，烘烤温度要适中，酥而不焦，每饼27层。松脆异常，咸中带甜，满齿清香。

锅烧河鳗

宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品，此菜需用本塘河鳗，烧制要有高超技术。

河鳗它具有滋补强壮之功效，特别对性功能衰退，阳萎有很好作用。锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。

浙贝母

宁波特产。是贝母的一种，因产于浙江，故名“浙贝”，又称大贝。原产象山，是宁波市鄞州区着名经济特产和贵重中药材，亦称“象贝”，为“浙八味”之一。贝母性微寒，味甘苦，主治伤寒烦热、咳嗽上气，安五脏，利骨髓，消炎、润心肺，兼有消炎退肿，治痔痈节肿毒等功效。鄞州樟村一带盛产，下半年种下，次年5月收获，鄞州鄞江镇产量占全浙江省的70%，被称为“浙贝之乡”。

延伸阅读

宁波哪里的火锅好吃

1、小辉哥火锅店，地址：宁波市余姚市城东路888号；

2、哈礼羊火锅店，地址：宁波市余姚市东旱门北路58号；

3、小绵羊火锅店，地址：宁波市象山县新华路55号；

4、锅的钢火锅店，地址：宁波市慈溪市浒山街道南二环东路654附660号；

5、巴邑火锅店，地址：宁波市慈溪市上林坊新都汇2号。

宁波鼓楼小吃排行榜

节假日是旅游最好的时候，四五月的天气不冷不热，也比较的适合出行，非常的舒适。如果大家想去宁波游山玩水，小编在这里一定要给大家推荐一下当地美食，列出宁波鼓楼小吃排行榜，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

宁波鼓楼小吃排行榜：

1、车轮饼

2、矮子馅饼

3、潘大师炸鸡腿

4、传奇小串

5、烤猪蹄

6、忆江南排骨

1、车轮饼

详细介绍：鼓楼路口有一家专门卖台湾车轮饼的小店，生意非常的火爆，门口总是排着长队。车轮饼的味道也特别多，有红藕、抹茶、芝士玉米、地瓜和牛奶等等，而且价格也便宜，吃起来甜甜软软的。

2、矮子馅饼

详细介绍：矮子馅饼这家店也非常的火，他们家的馅饼味道很多，有绿豆、红豆和栗子，口感松软香酥，特别香，价格也便宜，十元一盒。

3、潘大师炸鸡腿

详细介绍：炸鸡腿大家都是经常吃的，但是这家却异常受欢迎，外皮炸得非常酥脆，鸡肉细嫩可口，非常好吃。

4、传奇小串

详细介绍：传奇小串这家店在鼓楼街上是非常出名的，他们家的肉串是最受欢迎的，价格也很便宜，所以每天店铺门口总是排着长队，很值得品尝一下。

5、烤猪蹄

详细介绍：如果喜欢吃猪蹄的话，一定要在鼓楼这里尝试一下，这几猪蹄的佐料很特殊，是秘制的，味道特别好，猪蹄的外皮烤制得也是酥酥脆脆。

6、忆江南排骨

详细介绍：忆江南排骨也是这里非常火的美食，价格超级便宜，还精粹做活动，排骨的肉质特别嫩，这里还有鸭锁骨卖哦，味道也是很不错的。

宁波好吃又实惠的自助餐在哪啊

1、欢乐牧场烧烤涮自助餐厅 ，地址：浙江省宁波市开明街361号食方世界3楼；

2、牛太郎自助烤肉 ，地址：浙江省宁波市江北区江北大道188号万达广场f3；

3、锦满堂自助餐厅，地址：浙江省宁波市沧海路1号港隆时代广场3楼；

4、素宝斋 ，地址：浙江省宁波市百丈东路96号东城·百汇大厦1层；

5、加勒比主题餐厅，地址：浙江省宁波市江北区江北大道188号万达广场f3；

6、烤食汇，地址：浙江省宁波市海曙区东渡路36号太平鸟巢2楼。