鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼。鲫鱼的生活层次属底层鱼类,主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种每繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,也吃小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等。喂养时可以喂浮游植物,苔癣,蚯蚓,小虾,红虫,米饭粒,苞米粒,麦粒,豆面,苞米面等食物。
如何将海鱼做得好吃
清蒸海鱼会使鱼肉的醇香和鲜美保留其中,也不必担心油腻。
把鱼洗干净控水后,再在鱼身上七三刀。二面都划三刀,再在上面涂一层盐,再涂一层蚝油和料酒,腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎,生姜和大蒜去皮也切碎。烧半锅水,水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。时间到了不要急于打开盖子,等水蒸气出完后再小心端出来。用筷子挑去鱼身上的辣椒和姜丝。锅烧七成热放少量花生油,把辣椒和生姜,大蒜籽都倒下去,中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。
沙丁鱼怎么做即好吃又营养
沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。肉美,多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即omega-3脂肪酸,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,因为沙丁鱼富含磷脂。沙丁鱼中的磷脂对胎儿的大脑发育具有促进作用。
红烧沙丁鱼:主料:沙丁鱼二斤,切成块状,配料花椒、大料、香叶、干红椒、葱段、姜片、盐、白糖、酱油、料酒、醋
做法步骤1.鱼过油,炸成金黄色,捞出 2.锅内倒入少量油,下白糖,变色后倒入其他调料,出香味后,将鱼倒入3.添入少量的水,小火,待锅内的汤基本干净(只有一点点),出锅。
溪鱼焖豆腐怎么做好吃
主料:豆腐400克,草鱼500克,西红柿2个。辅料:薄荷叶。
步骤:
豆腐切方块,煎两面,煎的同时均匀撒盐在上面。酱油,盐,酒,姜腌好鱼,下油锅煎一下,前期可以快速翻炒,后面快熟就不要炒了易碎。放入西红柿一起炒。等西红柿变软一点放入煎好的豆腐一起焖四分钟左右。放入薄荷叶。完成出锅。
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