皮蛋能和螃蟹一起吃吗

能，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。而松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

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喝红酒可以吃皮蛋吗

喝红酒可以就皮蛋，是很好的下酒菜，没有什么不妥。皮蛋还能起到柔顺红酒单宁的作用。

皮蛋就是我们平常吃的松花蛋，风味独特，可以用来烹制凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥或者上汤娃娃菜等美味的菜式。而且皮蛋还具有很高的营养价值，含有丰富的矿物质，脂肪含量较低，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的作用。所以喝红酒吃皮蛋是没有问题的。

凉拌皮蛋过夜还能吃吗

即使是把凉拌松花蛋放入冰箱中，还是会有机会被细菌入侵的，这种细菌就是沙门氏杆菌。松花蛋能为沙门氏杆菌提供足够的营养，而且这种细菌会快速繁殖，即使放在冰箱低温保存，它们还是会入侵。因此提醒，凉拌松花蛋一定要早点吃完，吃剩的松花蛋超过2个小时就不要吃了。

吃松花蛋的时候一定要注意，松花蛋是不适宜搭配甲鱼、李子以及红糖一起吃的呢，否则会引起身体不适，大家一定要注意这方面的问题。

皮蛋能不能跟咸蛋一起煮粥吃

皮蛋能和咸蛋一起煮粥吃。

材料：皮蛋、咸蛋、猪肉、大米、油、盐、生粉。

做法：

1、将米淘洗几遍，然后沥干净水，加入三勺油和两勺盐，用手搅拌均匀，然后静置30分钟。

2、拿一个大锅，将水煮开，然后把米放进去，先大火十分钟然后转小火熬两至三小时。

3、把猪肉切丁，然后加入油、盐、生粉、一点点胡椒粉腌半个小时。

4、粥煮好前将皮蛋、咸蛋切成丁和瘦肉一起放入其中。

5、材料放入后再煮二十分钟即可出锅。