罗卜丸子怎样做好吃

1、首先，那准备萝卜将它清洗干净之后用擦子擦成丝。

2、插成丝之后放到盆里面，倒入适量的盐腌制出水分。

3、然后用手捏一下，把萝卜丝中的水分捏出去，再切成丁。

4、然后再放入适量的花椒面，再加入适量的13香。

5、再打入一个鸡蛋搅拌均匀之后再撒上少许的面粉。

6、再用手挤出丸子，油温五成放在锅里面炸成金黄酥脆就可以了。

延伸阅读

什么鱼做丸子最好吃

体重较大且刺少的鱼做丸子最好吃，如鲢鱼、鳙鱼、草鱼等

鱼丸子的做法：

选料：肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼；刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质；排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透；搅拌：将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1、7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状；挤丸：洁净铁锅盛以清水，备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连；煮或炸：用旺火，火不旺鱼丸只热不熟。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。

丸子馅儿怎么做才好吃

许多人喜欢吃丸子，炸丸子或者蒸丸子都需要用到丸子馅儿，今天就教大家丸子馅儿怎么做才好吃，让你做出的的丸子更好吃。

选择一斤肉馅，放入盆中。

肉馅里加入葱姜末、盐、味精、十三香，味精也可以不放，根据个人喜好决定。

一斤肉馅，加入一两的清水。

朝着一个方向，搅拌肉馅，搅打上劲。

挖一勺肉馅，倒扣不掉，说明搅打完成。

用勺子配合，做出丸子形状，即可用来炸丸子了。

炸红薯丸子怎么做比较好吃

1、红薯洗净，去掉头尾，放入蒸笼，大火蒸熟；

2、熟红薯去皮；

3、将红薯制为红薯泥，加白糖搅拌；

4、加入面粉一起搅拌均匀；

5、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替搓圆，之后放入锅中，开中小火炸；

6、翻动丸子，丸子炸至金黄时，即可关火，然后利用热油的温度再炸二至三分钟后即可出锅。