黄瓜怎么吃才最有营养

黄瓜的营养吃法：

1、黄瓜带皮生吃最有营养，黄瓜皮中有多种对人体有益的成分，带皮食用以后可以起消暑、减肥以及补水等多种功效；

2、黄瓜与木耳一起吃最有营养，黄瓜和木耳一起食用利于两种食物功效的发挥，可以起到减肥以及平衡营养的作用；

3、黄瓜与豆腐一起吃最有营养，两者一起食用有清热解毒、消炎的功效，豆腐中有大量的植物性蛋白，这种物质特别容易被人体吸收，而黄瓜是一种寒性食品，与豆腐同时食用时能把清热利尿功效发挥到最大，对人类的身体健康有很大好处。

延伸阅读

吃黄瓜嘴麻是否是中毒

新摘的黄瓜含有较多的生物碱，口感涩，而且发麻。 因此会有嘴麻的现象，这是一种正常现象。

黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

炖黄瓜素菜怎么做好吃

1、主料：黄瓜1根

2、辅料：鸡蛋2个、小葱2根、水250毫升、调料豆油2大勺、食盐8克

3、黄瓜洗净切段，再改刀成长条；

4、鸡蛋打散后加水拌匀；

5、小葱切小段；

6、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻；

7、下入鸡蛋液6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。

8、烹饪技巧鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的。小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看了！

虾仁和黄瓜能一起吃吗

虾子能和黄瓜同吃。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。黄瓜不宜与西红柿、柑橘、辣椒、花菜、菠菜同食。因为黄瓜中的分解酶可以将这些蔬菜中的维生素c破坏。虾仁与含维生素c的食物相克，因为虾仁中的砷与vc结合可以形成三价砷即砒霜-巨毒物。而黄瓜中维生素c的含量不多，它主要是以清热解毒，减肥为作用，因此应该是可以同食的。