花甲肉干怎么做好吃

做法一

1、将提前花甲用盐水泡几个小时，使其将沙吐出，洗净；

2、锅烧热放入油，撒入葱姜蒜爆香；

3、爆香后，将花甲倒入；

4、翻炒至花甲熟；

5、撒入葱花，即可出锅。

做法二

主料：花甲肉干300克。

调料：芝麻25克、孜然2克、辣椒 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克。

做法：

1、蛤蜊取肉洗净入盘，干辣椒切段，葱白切粒；

2、锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；

3、锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、花甲肉、盐炒；

4、加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟；

5、放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。

花甲简介：又名蛤蜊，潮汕部分地区称花蚶，区别与血蚶。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。

延伸阅读

花甲怎么炒好吃

主料：花甲1斤、红椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法步骤：

1、花甲表面洗净，浸泡在水中，放少许盐静置，然后沥干水分备用；

2、将辣椒洗净切小条，葱洗净切段，蒜去皮拍碎，姜切丝；

3、锅中加入适量的油烧热，倒入葱白，姜丝，蒜末爆香，倒入花甲快速翻炒；

4、加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，快速翻炒；

5、炒至所有花甲都爆开后，即可关火装盘。

胆结石可以吃虾和花甲吗

可以吃花甲：因花甲是具有降低血清和胆固醇作用。

不可吃虾：因其胆固醇含量较高，不适合吃。

胆固醇患者忌食以下五类食物：

1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、肠、蛋黄、巧克力等。

2、忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

3、忌暴饮暴食。

4、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

5、忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌。

猪肝可以和花甲一起吃吗

猪肝花甲做法如下：

1、准备土豆，猪肝，青椒，红椒等食材；

2、土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片；

3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀；

4、土豆开水焯烫过凉；

5、炒锅倒油爆香葱、姜；

6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用；

7、然后倒入土豆片翻炒片刻；

8、加少许冷水，加酱油；

9、再加入白糖和盐继续翻炒；

10、加入青红椒翻炒；

11、再到