番薯叶煮炒好吃起来带苦会有毒吗

番薯叶炒好后，吃起来带苦会没有毒。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能。

正确的做法：

1、将番薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，沸水中焯一下，捞出沥干水。

2、将蒜切成小片。

3、锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。

4、蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。

延伸阅读

关于番薯早上不能空腹吃番薯吗

早上不能空腹吃番薯，理由如下：

1、空腹食用番薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。

2、番薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感，因此不宜在空腹时食用。

3、番薯缺少蛋白质和脂质，需搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起食用保证营养均衡。

4、番薯含纤维较多，容易引起腹胀和排气增多，因此不能空腹食用，尤其是生食更不易消化。

番薯长芽可以吃吗

番薯发芽了一定不可以再食用，要及时扔掉。番薯发芽时会产生很多酶，使物质转化，在转化的过程中会产生龙葵碱这种物质，这种物质会倒是头晕，腹泻等症状，除此之外，如果情况严重的情况下，可能会因为造成器官的麻痹，导致死亡。

番薯香芋糖水怎么煮好吃

材料：主料，芋头1个、红薯1个；辅料，姜1块、黄糖50克、水1升。步骤：步骤1、芋头红薯洗净；步骤2、去除表皮；步骤3、红薯切小块；步骤4、香芋切小块；步骤5、把红薯块香芋块放入烧开的水里煮，加入姜末；步骤6、煮8到10分钟，红薯和香芋就熟的了，加入黄糖，把黄糖煮融化就可食用。