榴莲有香味了但没开口能吃吗

1、能，但是再放熟一点吃口感更好。

2、榴莲闻起来有香味的话说明榴莲已经开始成熟了，像这种榴莲是可以食用的。

3、但是如果能等到其稍稍开口之后再食用的话口感会更好，因为榴莲出现开口情况时就说明榴莲的成熟度较好了，这时候榴莲的口感也会更加的软糯香甜。

延伸阅读

榴莲什么品种的最好吃

最好吃的榴莲品种如下：

1、金枕头：榴莲有青尼、金枕等品种，以金枕为最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特点，挑选金枕头榴莲时，可以看它的肚脐，金枕头的肚脐凸起；

2、差尼：味道不错，果实较小，清香中带着一点轻轻的苦草味，口感润滑又柔软，差尼榴莲肉多核小，果肉以深黄色为佳；

3、长柄：此种榴莲的果柄比其他品种的榴莲长，因此而得名，柄长且圆，个小，味道清甜，口感甜糯，味道也很浓烈，这种榴莲的出肉率高，果核大，是一种好吃的榴莲。

榴莲和什么不能一起吃

1、榴莲不能和白酒一起食用，因为榴莲和白酒同属于热性食物，一起食用会使血液流速加快。严重时会出现血压升高，头晕目眩的现象，甚至可能引起中风。

2、榴莲不能和牛奶一起食用，牛奶中含有丰富的乳蛋白，这种乳蛋白能够与榴莲形成一种难以消化的物质，引起胃部不适。

3、榴莲不能和可乐同食，可乐中含有咖啡因，和榴莲一起食用，可能会造成心脏负担，可能会引起心脏病发作。

4、食盐中含有丰富的钠元素，榴莲中含有丰富的钾元素，同时食用，会造成人体内电解质的紊乱，出现抽筋的现象。

怎么挑选好吃的榴莲

1、选择两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能捏拢，就证明榴莲较软，成熟度比较高；

2、从外壳及颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，体型也比较大；

3、选择刚刚开始裂口且裂口不大的榴莲；

4、选择气味香浓馥郁的榴莲；

5、隆起的尖刺较多且多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；

6、挑选带有有粗壮且新鲜的果柄的榴莲；

7、将双手的手指分别放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来并用手轻轻摇晃，如果感到里面有碰撞的感觉或有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，就是成熟的榴莲。