山竹什么样的好吃

1、颜色发红：还没有成熟的山竹是绿色的表皮，当它慢慢成熟时，它的外表皮开始变得泛红，这就证明它在开始成熟，成熟的山竹吃起来才好吃。

2、大小适中：山竹里面会有籽，也就是山竹核，每个山竹中大约会有一到两个种子，在挑山竹的时候不要选择太小的也不要太大的，太小山竹籽就占据了大部分，果肉会很少，太大可能大部分都是厚厚的表皮，果肉也很少，所以挑选大小适中的就可以。

3、表皮光滑：时间放久了的山竹，不仅在颜色上可以看出来，还能通过它的外表皮鉴别。颜色暗沉的山竹就不是新鲜的，外表皮到处都是划痕且有点发干的样子也是不新鲜的山竹，新鲜的山竹不仅颜色鲜亮，而且外表皮是很光滑的。

4、重量适中：在选购山竹时，可以先掂量它的重量，它的重量也能鉴别它到底是不是新鲜的。重量太轻的不要选择，这样的山竹水分较少，口感也不好；重量太重的很有可能是表皮占了大部分而果肉很少。所以，选择重量适中的山竹就行了。

延伸阅读

山竹果怎么吃

山竹果的吃法十分简单，平时人们购买的山竹果在底部都有两片叶子在吃，以前要把它的叶子去掉，这时就能看到她的白色薄弱，然后用水果刀沿着两瓣果肉的缝隙，直接把它的果皮切开，最后把果皮掰成两半，取出里面的白色果肉直接吃就可以。

山竹果即山竹。山莽吉柿（学名：garciniamangostanal.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房58室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

紫薯和山竹能一起吃吗

紫薯和山竹能一起吃，山竹口感嫩滑、酸甜多汁，富含蛋白质、维生素c、维生素a、膳食纤维、糖类、有机酸、矿物质等，是一种典型的热带水果，而紫薯又叫黑薯，含有大量的淀粉、维生素、花青素、硒元素、果胶、纤维素等，营养丰富，有一定保健功能，因为因为紫薯和山竹两者从含有的成分上来说，并不相冲突，可以一起食用。

山竹里面的核可以吃吗

山竹的种子是不能吃的，里面的黄黄的东西也不能吃，若是把黄色的弄掉之后是白色的还可以吃。若是有黄色的而且果壳很软，建议还是不要吃了。如果不小心将山竹种子吃下肚，放心没有事。只要没有卡住，问题不大，它会通过肠道一两天就排出来了，不需过度担心。