排骨有点臭了还能吃吗

排骨有点臭了不能吃。排骨发臭说明已经出现了变质的情况，这个时候人不能再吃，应该及时的处理掉更换新鲜的排骨，否则人吃了会出现一些拉肚子的症状。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

延伸阅读

排骨炒什么菜好吃

排骨可以搭配很多种菜，例如蒜香排骨。肉质酥软，味香四溢。

主料：猪小排骨750克。

辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。

做法：

1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。

3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

哪种排骨好吃

清炖排骨好吃。清炖排骨的做法如下：

用料：猪排骨(大排)300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。

步骤：

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接

南瓜与排骨可以同吃吗怎么吃

南瓜炖排骨

食材：猪排骨、南瓜、盐、植物油、料酒、老抽、白糖、葱、姜、香叶、茴香、草果、花椒、大料、大蒜、鸡精

做法：

第一步，猪排骨用清水冲洗2到3遍，并浸泡10分钟。锅中加入能没过猪排的清水，放入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫后将排骨捞出；

第二步，把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块；

第三步，热锅中倒入3勺植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味；

第四步，倒入排骨，大火翻炒至变色；

第五步，待排骨变色，加入15毫升老抽、5毫升料酒和半勺糖提鲜；

第六步，放入葱段、两片香叶、少许茴香、少许草果、少许花椒、2到3枚大料、少许大蒜，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟；

第七步，待排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中，再煮10分钟；

第八步，放入2到3勺盐和4勺鸡精，大火收汁即可。