生猪肉可以吃吗我是指生吃

生猪肉带有很多的细菌，吃了之后会出现拉肚子、反胃、呕吐现象，更严重的会引起肠道细菌感染。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉；其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 ；猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用；凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦的人，皆可用之作营养滋补之品。

延伸阅读

猪肉和什么包水饺好吃

猪肉芹菜水饺，也是比较受广大朋友喜爱的，将芹菜去除芹菜叶，将芹菜梗剁成细碎的形状，然后将切好的小块猪肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成细细的，这样，做出来的水饺会流出好多的汤汁，味道比较好吃。

猪肉韭菜饺子，这种饺子只需要将韭菜和猪肉都剁碎，然后放入葱姜拌一下即可，在伴馅料的时候可以放一些香油，香油中含有丰富的矿物质元素和大量的微量元素，适当的吃一些能帮助很好的补充身体中的营养，而且还能帮助很好地起到预防高血压等症状，另外就是建议在伴馅料的时候可以放一些鸡蛋，鸡蛋能起到提鲜味的作用，而且还

猪肉颜色暗红能吃吗

猪肉颜色暗红最好不要吃，可能是猪屠宰时放血不充分，不排除是死猪肉的可能性，最好是不要购买。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。

为什么牛肉生的可以吃猪肉就不行

全熟的牛肉肉质会变得很硬，口感完全大打折扣。那么除了因为口感问题而大部分人都不会选择全熟之外，生牛肉的营养其实会更丰富一些。因为生牛肉没有经过高温的烹煮，其营养和蛋白质会被更好的保留下来。而且牛肉里面的寄生虫对人体的危害不大，虫卵也不会感染人体，所以牛肉可以生吃。

猪带有一种绦虫，这种虫或虫卵不经过高温是不会死的，人吃了会在体内寄生，还会顺着血管走到全身各处，包括大脑，并且在人体内也可以繁殖。所以说不能吃生猪肉。