麻山药怎么炒着吃

材料:麻山药、肉、木耳、辣椒、植物油、盐、鸡精、料酒。

具体做法:

1、干木耳热水泡好；

2、肉切成肉片备用，辣椒切片；

3、山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏；

4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色，放点料酒；

5、放入辣椒木耳翻炒，放盐；

6、放入山药；

7、放点水和鸡精，起锅装盘。

延伸阅读

山药两头发霉切了还能吃吗

山药两头发霉切了不能吃，山药如果发霉了，其霉菌菌丝不仅仅只是存在你肉眼可见的成型部位，在山药内部，可能还存有很多你肉眼看不到的霉菌，这些毒素会在整个山药里扩散，由于很难知道山药内部霉菌具体扩散的范围，建议山药一旦发霉了就立即扔掉。

山药如果发霉了，其霉菌菌丝不仅仅只是存在你肉眼可见的成型部位，在山药内部，可能还存有很多你肉眼看不到的霉菌，这些毒素会在整个山药里扩散，由于很难知道山药内部霉菌具体扩散的范围，建议山药一旦发霉了就立即扔掉，切掉食用是不可取的，有危害身体健康的风险。

吃山药可以补气吗

可以。性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

山药果怎么吃

吃法一：山药果粟子鸡。

材料：土鸡、栗子、山药果、茯苓、枸杞子、陈皮、醪糟水。

做法:

1、鸡肉洗净剁块，氽烫后捞起备用。

2、栗子泡软后去膜，洗净。

3、将所有材料放入炖锅，加醪糟水，以盖住食材为宜。炖煮至烂即可起锅。

吃法二：山药果炖排骨。

材料：肋排、山药果、宽汤粉、生姜、油、盐、香葱。

做法：1、准备好排骨和山药果、生姜。

2、准备好汤粉，稍稍泡一会。

3、排骨洗净，搽干水