绿豆能做什么好吃的除了熬汤

绿豆还可以做绿豆糕、绿豆饼、绿豆粥等食物。

绿豆糕

材料：去皮绿豆、白糖、油、麦芽糖、红豆沙。

做法：

1、绿豆浸泡一夜后，蒸熟稍凉，然后用搅拌机打成泥。

2、在豆沙泥中加糖并搅匀，然后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右的小团，并在其中包入豆沙。

3、把包好的绿豆团用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4至5分钟。

4、凉后放入冰箱冷藏即可。

延伸阅读

绿豆有虫卵还能吃吗

绿豆有虫卵还能吃，绿豆长的虫子学名为绿豆象，这种虫子对人体没有危害作用，只要把绿豆清洗干净，还是可以吃的。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

绿豆发芽可以吃吗

绿豆、花生等胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养。有的地方甚至用温水泡发绿豆，专门用刚萌芽的绿豆煮粥。经过科学表明，绿豆本身是没有含有维生素的，但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素。且绿豆发芽以后内部结构被重组，重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求。发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤，或者用来煲汤。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素，这种维生素熬汤时会溶解在汤中，人喝了以更容易被吸收。绿豆汤有很好的利尿功能，且对于便秘者来说也具有十分好的效果。

红豆绿豆被虫子吃了还能吃吗

红豆绿豆被虫子吃了还能吃，但是需要将红豆绿豆洗干净，挑选出来以后再进行食用。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。