多吃水果真的能降低患癌风险吗

水果里面含有很多丰富的营养物质和维生素，能提供身体所需的一些营养，也有研究称多吃水果能降低患癌风险，那么，水果吃得越多就越好吗？下面小编就带来介绍。

多吃水果真的能降低患癌风险吗

目前关于水果和癌症的关系依然值得探讨，但世界卫生组织下属的国际癌症研究所给出的说法是：

有限的证据证明水果的摄入与口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、结直肠癌、喉癌、肺癌、膀胱癌与肾癌有关。

2019年发表的柳叶刀的研究则从另一个角度提醒我们可以考虑多吃水果。

《柳叶刀》的研究指出：对于中国女性，排名第一可避免的致癌风险因素是水果摄入不足，占总可控致癌因素的15.6%，它也是全国14个省的女性第一大风险因素。

总之，水果，吃就对了!

水果吃得越多就越好吗

上个世纪至今为止，越来越多的研究结果证实了把水果作为日常饮食的一部分，有助于预防心血管疾病和某些癌症等重大慢性疾病，膳食中增加水果的摄入替代部分饱和脂肪酸、糖或盐的食物，对人类健康有重大作用。

而这“增加水果的摄入”是基于水果量摄入过少而言的!“过少”的概念是要和各国膳食指南要求作比较，中国居民膳食指南中一般人群的水果推荐摄入量为200-350克。然而，从《中国居民膳食指南科学研究报告2021》中可得知：我国居民人均水果摄入量仍然较低，摄入较高的城市也只有55.7克，与合理膳食的要求差距很大。

遵循平衡膳食宝塔的饮食模式，水果是维生素(维生素c、胡萝卜素以及b族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维的重要来源。

此外，水果还可提供极有益于机体健康的多种植物化学物质。然而，与此同时，不可忽略的是：水果虽然有无可替代的营养特点，但也存在高碳水的特点，如果糖、葡萄糖等碳水化合物含量在5~30%之间，而蛋白质和脂肪含量大多数在1%以下。

实际上，人体保持健康状态需要7大类近50种营养素，如果少吃饭多吃水果，不但会带来其他重要营养素摄入不足的营养缺乏风险，更重要的是，过多的糖分摄入会导致能量过剩后的脂肪蓄积。所以，吃水果过多反倒不利于控制体重和减肥，由此可见多吃水果是误区。

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樱桃

枇杷、杨梅、樱桃并称为“初夏果品三姐妹”。樱桃含有糖、枸橼酸、胡萝卜素、维生素c、铁等成分，尤其含铁量为水果之冠，含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍，对防治贫血、护眼大有益处。中医认为，其性味甘、酸、微温，能健脾和胃，滋补肝肾，养血美肤，强健筋骨，生津止渴，涩精止泻。

在挑选时，一定要挑选果实饱满，看起来健康的颗粒，不要挑过熟带有斑点的果实。有些老人为了图一丁点便宜挑快要烂掉的樱桃买，这样的营养吃了还不如不吃。

杨梅

炎热的夏季，难免胃口不好，不想进食，杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素c,我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅果肉含有非常丰富的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内的毒素排出，因此有排毒养颜的作用。

杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了，原来杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。

枇杷

“小满枇杷半坡黄”。时鲜水果里，大概只有枇杷的上市是“正当时”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间。许多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是因为枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

枇杷，慎选太大或太小，太大的枇杷往往糖度不够，而太小的会比较酸。果实外形要匀称。表皮茸毛完整，如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。另外，如果表面颜色深浅不一，则说明枇杷很有可能已变质。

荔枝

让人流口水的好吃水果还有荔枝。荔枝主要盛产于南方，被誉为“果中之王”。白居易曾赞叹荔枝是“嚼疑天上味，嗅异世间香”。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。并且，荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等作用，宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。

荔枝，挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该紧实而且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道则甘甜。

青梅

初夏是青梅的世界，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但青梅鲜果酸涩，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名当属青梅煮酒。

吃完水果后多久可以喝水

大概半个小时左右。

吃完水果立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，水果与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。

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柚子

秋季是吃柚子的大好时节，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚子属于水果，富含大量的水分。在干燥的秋冬季，人们容易缺水，吃柚子可以补充人体水分。而且柚子的热量低，不用担心长胖。

石榴

秋天是石榴成熟的季节，石榴的果实中含有丰富的维生素c、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素c、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。

柿子

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

甘蔗

甘蔗不仅是秋令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺，健入肝脾，生津解酒的功效。

马蹄

中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。

花菜

花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜，而这些情况都是我们在秋季的时候常见的情况了，所以我们是可以选择去吃花菜了，可以很好的帮助我们人体进行养生，这样对我们的健康是非常有帮助的。

花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素c更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。国外研究还发现，花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防多种的妇科疾病。

山药

山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的b族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。

此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。

萝卜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。