2022大雪节气吃什么食物

2022

大雪

节气吃什么食物 2022大雪时节进补八大最佳食物

牛肉：冬季要常吃牛肉。牛肉具有强筋健骨的功效，还能补虚养血，寒冬时节吃牛肉，滋补又暖胃，是冬季进补佳品。

羊肉：冬天吃羊肉，补虚益肾，促进血液循环，抗寒暖身；大葱，自带蒜辣素，杀菌促进血液循环，增强抗病能力又暖身。

白萝卜：白萝卜，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜小人参”等谚语，可见自古人们就深知吃萝卜的好处。冬季吃萝卜，止咳化痰，除燥生津。

鸭肉：鸭子，营养，滋补又不上火，养胃补肾身体棒。

食用菌：香菇等食用菌中含有大量的蛋白质，维生素与矿物质，食用菌自古就是珍贵的保健食品，现代科学证明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、维生素及矿物质锌、硒等成分能够抑制人体对胆固醇的吸收和合成，防止胆固醇沉积在血管壁，保持血管年轻有弹性，从而起到改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，多吃些食用菌，有助于身体保健。

藕：藕含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、淀粉、糖类、多酚类物质、钙、铁、磷等营养成分，生吃生津清热、止血凉血，熟吃健脾开胃、止泻固精、强身补虚，是冬季进补蔬菜之一，也是火锅的首选配菜之一。

山药：山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”，记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。

当归：当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调i经止痛、润肠通便的作用。当归是一种中药材，属于补气活血的食物类型，而且还可以调理月经，具有润肠通便的作用，还可以有御寒的效果。当归生姜羊肉汤特别适合寒冷季节食用的。

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大雪进补食谱：

1、胡椒猪肚汤

准备好1个新鲜的猪肚，40粒的白胡椒。首先将猪肚里面翻过来，再用适量的食盐、醋涂抹在猪肚上面，双手不断揉搓，再用开水烫洗，洗好了以后用清水冲干净备用。然后洗好锅，将洗好的猪肚放入锅中，再放入白胡椒倒入清水淹没猪肚，加盖煲煮两个小时。最后等到猪肚煮熟了以后，加入料酒、食盐和味精，继续小煮三五分钟就可以吃了。

这道汤具有祛风散寒的效果，因为胡椒性温热，具有温中散寒的作用。在这寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的胡椒猪肚汤，那是相当有益处的。

2、海参炒火腿

准备好200g的水发海参，50g的火腿，适量的姜丝和葱段备用。首先将水发海参洗净在切成长条，再放入滚水中烫煮一会儿后捞出来备用，再将火腿切片备用。之后将锅洗净烧干再倒油烧热，先放入葱姜爆炒一些再放入海参、火腿一起翻炒，等到食材炒至六七成熟的时候，倒入少许的黄酒、白糖、酱油、食盐和清水，改为小火慢慢煮。最后等到汤汁变浓稠了以后，倒入水淀粉勾芡就可以吃了。

这道菜具有补血益精、养血充髓的功效，很适合久病体虚、瘦弱衰老的人食用。

3、蒜泥拌茼蒿

准备好250g的茼蒿，3瓣大蒜。首先将茼蒿洗净并且切成小段(不切也可以)，再将大蒜剥皮洗好捯成蒜泥备用。然后烧一锅开水，水开了以后放入茼蒿，煮过三分钟了以后，将茼蒿捞出来，放入盘子里备用。之后将蒜泥、食盐、鸡精、花生油放在茼蒿上面，最后用筷子上下翻腾，直至茼蒿和蒜泥等调味料搅拌均匀就可以吃了。

这道菜吃了以后有助开胃健脾、降压补脑，如果你想要搭配荤菜炒食的话，建议选择猪瘦肉、蛋类，和它们一起炒着吃有助提高其含有的维生素a的利用率，让身体更好地吸收维生素a。

4、乌鸡药膳汤

准备好半只乌鸡，100g的猪瘦肉，20g的田七，8g的川穹，3片姜片。首先将乌鸡肉和猪瘦肉清洗干净，再分别切成小块备用，再将乌鸡肉放入开水中焯烫，帮助去除血水，再捞出来和猪瘦肉一起放入炖锅里面。然后将田七和川穹、姜片洗净，也放入炖锅里面。之后倒入清水淹没食材，开大火炖煮一个半小时。最后加入食盐调味就可以吃了。

这道汤具有补血养神、舒心益气的效果，非常冬季进补食用。

延伸阅读

血糖高吃什么食物好

糖尿病人高血糖对于饮食的要求格外的严格，那么血糖高吃什么食物好呢，下面我就为大家说明一下。

经验步骤：第一，五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素b、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。

第二，豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

第三，苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

注意事项：糖尿病患者一定要注意饮食的科学合理，不宜吃各种糖类制品，不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，要戒烟，戒酒。不要盲目饮食。

难吃却有营养的食物

中医经常说，良药苦口。在生活中，我们都喜欢吃哪些味道鲜美，香浓的美食，对于苦涩，味淡的食物却是比较的厌恶。不过有些不好吃，但是却十分有营养的食物。本期的健康饮食文化，为你解析。

1、粗糙的食物

有些人偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃起来会感觉有点“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，减少致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20~30克的膳食纤维。

2、发涩的食物

食物中的单宁、植酸和草酸会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如核桃仁皮，它比果肉具有更强的抗氧化作用。建议吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。

3、味酸的食物

水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。

4、发苦的食物

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙、茶里面的茶多酚等，都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。

所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。

秋季燥热养生必吃十种食物

秋冬季节因为天气的缘故所以非常的干燥，我们的皮肤和身体都需要好好的护理，除了护肤品方面之外，食补也是很重要的，可以吃一些滋阴润燥的食物。那么今天小编就来为大家列出秋季燥热养生必吃十种食物，快来看看吧。

秋季燥热养生必吃十种食物：

1、红薯

2、苹果

3、西兰花

4、枣

5、猕猴桃

6、葡萄柚

7、百合

8、梨

9、西葫芦

10、南瓜

1、红薯

详细介绍：红薯属于非常健康的粗粮食物，里面富含了非常丰富的维生素、微量元素以及亚油酸和膳食纤维，保健作用很全面，尤其是对肠胃的蠕动和免疫力的增强。

2、苹果

详细介绍：苹果作为平时生活中最常吃的水果之一，不仅维生素丰富，里面的抗氧化物质、膳食纤维以及儿茶酚等等营养都是非常有益于健康的。

3、西兰花

详细介绍：根据营养学家的研究表明，西兰花中的维生素可以满足我们人体一天的需求，对于骨骼和血液是非常健康的，还可以提升我们身体的抗癌能力。

4、枣

详细介绍：许多人认为柠檬的维生素c含量是最高的，其实枣才是，因为还被冠以活维生素丸的称号，每天吃一些枣对身体是非常好的。

5、猕猴桃

详细介绍：猕猴桃除了维生素含量非常高之外，里面的微量元素也都是对身体很有益的，可以酵素蛋白质的消化，从而保护肠胃功能。

6、葡萄柚

详细介绍：葡萄柚中的维生素c具有美白和提升免疫力的作用，番茄红色以及天然果胶则能够起到抗氧化的作用，是一个养生又美容的水果。

7、百合

详细介绍：百合是很常见的一种花，但也可以作为滋补的食物，一年四季都很适合吃，秋冬可以起到预防干燥性疾病的作用哦。

8、梨

详细介绍：每当到了秋冬季节，就很容易出现感冒喉咙肿痛的问题，梨子就能起到很好的缓解作用，而且口感清甜水分足，特别的好吃。

9、西葫芦

详细介绍：西葫芦的做法非常多，冬天还有一些家庭会用西葫芦包饺子，味道可口鲜美，而且本身就具有丰富的营养价值，能够润肺止咳提升身体的免疫力。

10、南瓜

详细介绍：南瓜可以说是怎么做都非常好吃的食物之一，口感甜腻绵软，还有滋润肌肤和保护泌尿系统的效果，减肥的mm还可以用南瓜做主食哦，健康低脂。