大舌头鱼怎么做好吃法

主料：舌头鱼4条。

辅料：油适量、盐适量、白酒适量、鸡蛋适量、面粉适量。

步骤：

1、将鱼冲洗一下，把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟。

2、鸡蛋半个，加少许的盐和水搅拌均匀。

3、把蛋液和面粉混合，搅拌均匀，和成面糊状。

4、将舌头鱼双面沾上面糊。

5、锅放适量的花生油。

6、油热时把鱼逐一摆放锅内，至金黄色时翻面炸另一面，鱼熟后出锅装盘。大舌头鱼制作完成。

延伸阅读

凤尾鱼崽吃什么

可以喂食粉末状的饲料，特别小的红虫以及熟的鸡蛋黄等。

饲养凤尾鱼崽注意事项：

1、饲养鱼崽的鱼缸最好有过滤，水必须要静置最少2天，这样能保证水质的清洁干净。没有过滤器的话，水就要经常更换，保证水的含氧量。

2、投放的食物最好是鱼虫，其次是小型鱼漂浮的鱼饲料，也可以喂捻碎的蛋黄，但这样容易引起水质浑浊，鱼仔喂养的原则是少食多餐。

3、明亮的环境可以增强鱼仔的食欲，有自然光最好，没有自然光可以用灯光来补充。

4、鱼水的温度不要过低，20度以上最佳。

大马哈咸鱼怎么做好吃

茄子咸鱼煲：

食材：鱼肉100克，茄子400克，毛豆仁3克，汤100克，胡椒粉0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，葱、姜、蒜末各3克，香醋适量，清油60克。

做法：

1、马哈鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味，茄子去皮切成条；

2、锅放油烧热，放入茄子炸软，捞出沥去油；

3、锅留底油，放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入酒，加汤、茄子、胡椒粉，加盖烧1到2分钟，加入味精，滴醋加麻油，即可盛入烧热的煲中。

腌制黄花鱼如何吃

主料：腌黄鱼1条。

辅料：姜片2片，小葱适量，猪油一勺，黄酒1勺。

蒸腌黄鱼干的做法步骤如下：

1、 将腌黄鱼用水冲洗，把背面用刀切三下，方便鱼入味；

2、 将鱼放在盘中铺平，将姜片切丝撒在鱼上，加入黄酒，加一勺猪油；

3、 将做好的鱼入锅，大火蒸10分钟；

4、 出锅，撒上小葱即可。