腊八蒜吃多了会放屁吗

腊八蒜是用大蒜和醋泡制而成的一种传统美食，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以蘸饺子吃等等，味道很不错的，很多人都会经常吃腊八蒜。有些人吃了腊八蒜就会容易放屁，这个是正常现象，可能是吃的太多了，或者是个人肠胃引起的。

吃腊八蒜会放屁吗

吃多了可能会放屁。

腊八蒜味辛、温，含有大量大蒜素和硫化合物。如果吃得太多，人体不能及时消化吸收，就会产生氢气、二氧化碳、硫化氢等气体在人体内堆积。达到一定程度后，会通过放屁排出体外。所以腊八蒜吃多了会放屁。

吃腊八蒜为什么会放屁

1、吃得太多腊八蒜是一种刺激性食物。过量食用会刺激胃肠黏膜，使肠内气体量增加。因此，容易出现打嗝、放屁等排气现象。

2、个人身体原因不是每个人都适合吃腊八蒜。腊八蒜是一种刺激性食物。因此，不建议肠胃不好的人食用。否则容易引起腹痛、腹胀、放屁等肠胃不适症状。

腊八蒜的具体做法

所需材料：大蒜、姜、小米椒

所需调味品：米醋、生抽、软白糖

1、将蒜头去掉，一次性全部切好，这样蒜头容易剥皮入味。大蒜去皮后，用水清洗，去除大蒜上的灰尘。一定要把大蒜晒干或擦干水分，这样腌制的大蒜才能放久一点。

2、锅中放入500克米醋、200克白糖和200克生抽。醋、糖和生抽的比例是5:1:1。把醋煮沸，让它冷却。一定要让它冷却，然后倒入大蒜。

3、将干蒜、小米、姜放入无水无油的罐装瓶中，倒入凉醋。这样，盖上盖子密封2天。大蒜又甜又绿，特别好吃。无论什么季节，腊八蒜腌制一年都不会坏。

延伸阅读

吃腊八粥的寓意

腊八节吃腊八粥已经成为了很多地方的民俗了。众所周知，腊八粥的食材十分的丰富，有着各种各样的食材，还可以根据个人所好添加其他的辅料。那么本期的美食典故，讲讲吃腊八粥的寓意。

腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥在民间还有的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。

腊八吃啥

腊八节是我国的传统节日，在腊八节的时候，每个不同的地方的习俗也有所不同，这其中也包括了腊八的饮食，那么腊八吃啥呢？有哪些传统美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

腊八吃啥

冰块

这里的冰块就是普通的冰块，因为有俗语叫做“腊七腊八，冻死寒鸦”。指的就是在腊七腊八的时候，是一年里面比较冷的时候，能够把特别耐寒的寒鸦冻死。还有一句俗语叫做“腊八冰，吃不坏人”。说的就是腊八节吃冰的习俗，在腊月初七的时候，用盆装水，等到腊八的时候，水盆里的水就结冰了，然后把冰块敲碎了食用，有一种说法就是在腊八节这天吃冰，接下来的一年都不会肚子痛。

腊八蒜

腊八蒜就是用紫皮蒜泡在醋里，放置一段时间之后，原本白色的大蒜就变成绿色了。而在腊八节的这天有些地区的人就会食用腊八蒜。

腊八豆腐

在安徽省的部分地区，会在腊八节这天吃腊八豆腐，而腊八豆腐则是在腊八节之前就把豆腐晒干，晒豆腐的时候还要抹上一些盐水，想要口味更好一些的话，则可以放些虾米之类的，这样晒干的豆腐到了腊八节这天可以直接单独作为一道菜食用，也可以和其他荤食一起炒着吃。

腊八面

有些地方在腊八节的时候不吃腊八粥，而是吃腊八面，例如陕西地区。而腊八面则是根据腊八粥演变来的，所以一般是在腊八节的早上用八种蔬菜再加上特有的肉臊子煮成一碗热乎乎的面条。

煮五豆

有的地方在腊八节的时候吃的东西叫做煮五豆，从名字中就可以看出食材有五种豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，还会在街坊邻居之间相互赠送。

粘火勺

有说法是腊八那天是一年里最冷的时候，所以在这天有可能会冷的冻掉下巴，那么为了避免被冻掉下巴，则在腊八节这天吃一些粘性比较大的食物黏住下巴，而粘火勺就是这种食物，原材料是糯米粉，揉成团之后中间放入红豆沙，包裹好后压成饼状，烙熟之后食用。

腊八粥

直接以腊八命名了，肯定就是腊八节要吃的一种食物了，只是各个地方对于腊八粥的叫法可能有一些不同，有的地方叫腊八粥，有的地方叫腊八饭。而在腊八粥里放入的食材也会根据地方的不同而不同，大致上有大米，小米，薏米，花生，红枣，红豆，莲子，绿豆，芸豆，糯米，核桃仁等等。除了食材不同外，口味也有区别，大部分地区的腊八粥是甜的，但也有些地方的腊八粥是咸的。

腊八节有什么习俗啊吃什么好啊

腊八节，即农历十二月初八，腊八是用来祭祀祖先和神灵祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。

腊八豆腐，是安徽黔县民间风味特产，在农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐；煮五豆，有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、五种豆子同煮。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三；腊八蒜，泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜；腊八面，我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面；腊八粥，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。