煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子（油条）或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
煎饼有四大特点：一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。
台湾本地人最爱的夜市小吃
台湾夜市是非常火爆，受欢迎的，因为这里有许多台湾特色小吃，非常的美味，那么接下来就让我们来详细了解一下台湾本地人最爱的夜市小吃都有哪些吧!
台湾本地人最爱的夜市小吃
1.蚵仔煎
2.大肠包小肠
3.肉圆
4.面线糊
5.鸡排
6.猪血糕
7.棺材板
8.冰鸡爪冻
9.胡椒饼
10.车轮饼
1. 蚵仔煎
蚵仔煎主要的食材是鲜蚵，然后外面裹着地瓜粉，太白粉和青菜等，所以吃了非常的鲜美，同时香气扑鼻，一定会让你吃的大呼过瘾。
2.大肠包小肠
大肠包小肠在台湾夜市非常受欢迎，其实大肠包小肠是由猪肉肠和糯米肠组成的，在加入特色腌制小蔬菜。
3.肉圆
肉圆是台湾古早味特色小吃，肉圆外面是地瓜粉之类的，里面加入肉馅，蒸出来的肉圆真的是好吃，而且还不腻哦。
4.面线糊
面线糊在中国南方特别受欢迎，尤其是福建地区，在台湾同样也是非常受欢迎的小吃，也是台湾本地人最爱的夜市小吃之一。
5.鸡排
台湾特色鸡排真的非常受欢迎，外酥里内鸡肉非常的鲜美多汁，而且价格还非常的便宜。
6.猪血糕
猪血糕是用猪血做的哦，猪血中加入糯米等小材料，让猪血完全凝固，如何在搭配特色小酱料，真的是好吃极了。
7.棺材板
棺材板是台湾的名小吃，这是一种中西合璧美食，是西式酥盒加入鸡肝等小配料。
8.冰鸡爪冻
冰鸡爪冻并不是冻的，其实冰鸡爪冻是中台湾特色卤味，冰鸡爪冻吃起来非常甘甜，所以特别的好吃。
9.胡椒饼
胡椒饼真是超级香，是台湾本地人最爱的夜市小吃之一，而且胡椒饼还可以当一种主食来吃。
10.车轮饼
车轮饼因为长得像车轮因此而得名，这是一种台湾特色小吃，距今已经有几十年历史，有各种各样丰富的馅料，其中红豆馅的最好吃。
老北京小吃糖火烧怎么做
1、盐加清水化开，和白面成面团；
2、油加热后晾温，放小米面和均匀，成为酥油瓤；
3、将和好的面团揉成长条，压扁按平，压成长条的大片，将油酥瓤均匀地涂在大片上，由外向里卷成卷，压成长条，揪成8厘米长、3厘米宽的剂子，压成横8厘米、竖18厘米的大片，前后折叠三层；
3、再压成横8厘米，竖12厘米的大片，前后折叠，中间搭在一起，成为中间三层，两边两层的生坯，然后将芝麻均匀撒在生坯上，翻过来撒些水，在面板上磨出浆水，即可上炉烤；
4、上炉时生坯横放在手上，自右至左把缸口贴满，再自上而下贴满，之后盖上盖，稍后把火拨开一半，再过3至5分钟把火全部打开烘烤，烧饼成虎皮色时即可出炉。
乐山市区的哪里有小吃一条街
老公园、张公桥、府街以及泌水苑步行街。
小吃介绍：
1、乐山甜皮鸭：乐山人称“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
2、西坝豆腐：
四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。
3、黄焖鸡：
黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。
4、跷脚牛肉：
乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。
5、麻辣烫：
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。
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