腊鱼晒几天就可以吃了

腊鱼相对于干鱼保存时间更长、味道也更丰满，一般晒3-4天就可以吃。腊鱼是将鱼洗净、腌制、晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼，腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特、耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化，从而使鱼体具有独特的风味和营养。

延伸阅读

吃狗蛇鱼有什么作用和营养价值

狗肉的作用和营养价值：

⒈温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉；

⒉狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症；

⒊食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能；

⒋狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

蛇肉的作用和营养价值：

由于摄入中含有多种人体必需的氨基酸，因此吃蛇肉可以解除疲劳、预防疾病、延年益寿、防治血管硬化。

鱼肉的作用和营养价值：

⒈鱼肉含有丰富的蛋白质易于人体吸收；

⒉有助于补血、养肝和大脑发育；

⒊可补充人体成长所需的多种维生素。

毛骨鱼炖汤怎么做好吃

毛骨鱼炖汤炖汤好吃的方法：

主料：毛骨鱼适量。

辅料：酱油适量、啤酒适量、精盐适量、白糖适量、香糟适量、葱段适量、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、陈皮适量、香叶适量、丁香适量、砂仁适量、白芷适量、小茴香适量、山奈适量、老汤适量。

具体做法：

1、将毛骨鱼擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出；

2、将毛骨鱼用刀劈成两半；

3、锅内加入老汤、酱油、啤酒、精盐、白糖、香糟汁、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、砂仁、白芷、小茴香、

八爪鱼头里面的墨汁能吃吗

八爪鱼的墨汁能吃。虽然八爪鱼用墨汁来攻击别人，其中含有麻痹猎物的毒素，但这种毒素对人作用不大，且在烹饪过程基本会变性，食用对人无害，是能吃的，另外八爪鱼的墨汁中还含有丰富的蛋白质成分，适当食用可补充蛋白质。

很多人看到八爪鱼的墨汁是黑色的，以为就是苦味的，其实不是的，这墨汁中多半成分是水，还有蛋白质一些黑色素和蛋白质，黑色素是吲哚琨的聚合物，通常吃起来味道是粘稠的伴有腥味，需要蘸取酱汁吃起来才足够美味，不然大多数人还是会觉得这是难以下咽的口感。