当前位置:首页 > 吃什么

酸菜草鱼怎么做好吃

2023-05-05 14:20:22人气:35

材料:草鱼1条、酸菜100克、泡辣椒50克、大蒜1头、盐、胡椒粉、味精、料酒、香油、姜、葱各适量。

做法:1、把草鱼头取下,片出脊骨,鱼肉片成片,用姜、葱、料酒、盐腌制待用;将泡辣椒、 蒜一起切成粒状;酸菜切成小片待用。2、将泡辣椒、蒜粒一起放入油锅中,再放酸菜,炒出香味,加入清水,并放入鱼头、脊骨一起熬15分钟以上。3、在锅中加入盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼片烧煮3至5分钟至鱼肉刚熟,淋入香油即成。

酸菜草鱼怎么做好吃

延伸阅读

河里的野生鱼吃什么

河里的野生鱼主要吃水生动物,比如小鱼小虾以及昆虫等。

不同的鱼不同的食性,有草食性的,还有肉食性的。大部分草食性的的鱼也是杂食性的,而肉食性的鱼一般就是吃小鱼小虾等比自己体积小的动物,昆虫等。而草食性的就是以各种水草为食,也会吃一些昆虫和小鱼小虾等。

通常河里的小鱼是白鲦、鲫鱼、鳑鲏、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、团头鲂等,它们的适应能力都比较强,而且对温度的要求不是很高。它们的食性往往都很杂,能吃的食物有很多,这也方便它们在不同的水系中觅食。其中一些繁殖能力弱,因此还有保护幼鱼的习性。

甲鱼不能和什么一起吃

下列食物不能和甲鱼一起食用:

1、苋菜:

鳖肉不宜与苋菜一起食用,这一说法在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有记载。二者同食难以消化,严重的可形成肠胃积滞。

2、黄鳝、蟹:

甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物,孕妇吃了会影响胎儿健康。

3、芹菜:

甲鱼与芹菜不能一起吃,二者同时食用可使蛋白质变性影响营养吸收。

4、咸鸭蛋:

中医认为,咸鸭蛋不宜与甲鱼同时食用,否则会引起胃肠不适。

5、橘子:

鳖肉含有丰富的蛋白质,橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

鱼腌了2天可以吃吗

鱼腌了2天可以吃吗,腌过的不容易腐败,但是不能多吃,鱼肉还是吃新鲜的比较好。

腌鱼是一款苗家美食,是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料,是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。

相关文章
热门文章

苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂