火龙果皮能吃吗

1、火龙果皮可以吃，火龙果皮中的花青素含量比较高，这在水果中时比较少见的。花青素具有抗氧化的作用，我们熟知的功效是可以延缓衰老，对于爱美女性来说当真是不错的选择，在人体血液中可以长时间的保持活性。因此，我们下次再吃火龙果时，不妨把果皮留下。

2、原料：火龙果皮切丝，盐、鸡精、香油

做法：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。

延伸阅读

火龙果可以每天吃吗

火龙果可以每天吃，但是要注意适量，最好是一天吃两个，在三餐之间食用为佳。

火龙果（学名：hylocereusundatus"foo-lon"）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘是波状或圆齿状。

吃火龙果的好处，火龙果的功效

正所谓：“身体是革命的本钱”，在我国越来越多人开始注意身体的健康了，可以通过选择正确的水果来达到养生的效果，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收。

那么，本期健康饮食文化带你去了解一下吃火龙果的好处。

1、保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

2、火龙果有助于减肥

每100克火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量。此外火龙果可以排出体内废物，加快代谢速度，这些都有助于减肥。

3、火龙果防治贫血

火龙果中富含铁元素，而丰富的铁元素有助于促进血红蛋白的生成，总而增加血红细胞数量，所以火龙果可以起到防治贫血的作用。

4、有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。火龙果中含有大量的水溶性纤维，可以将体内多余脂肪和毒素排出，清热凉血，通便利尿，因此是不错的减肥美容水果。

5、抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

火龙果蒸饭怎么做好吃

材料，火龙果150克，冷饭200克，玉米80克，叉烧肉80克，青椒50克，油适量，盐适量，肉松适量，鸡精适量。

1、把火龙果肉挖出来。

2、青椒切成丁、火龙果切成小块，玉米水里煮熟、叉烧肉切成丁。

3、起油锅，加入冷饭翻炒，再加入青椒丁，加入玉米和叉烧肉翻炒一下。

4、加入适量的盐和鸡精调味，最后加入火龙果，翻炒一下即可起锅。

5、放进火龙果皮里，上面再撒点肉松即可。