请教一下黑鱼子酱的吃法

最正宗吃法是，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，用牙齿轻轻咬破用舌头仔细品味。先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。正确的鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料，最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上乘之品。先将鱼子酱用醋泡一下，泡大约十分钟然后切葱末，放葱末拌一下就好。

延伸阅读

什么鱼做的生鱼片最好吃啊

1、挪威三文鱼生鱼片，金枪鱼生鱼片，鲣鱼生鱼片，鲷鱼生鱼片，鲈鱼生鱼片等鱼类做生鱼片口感鲜美；

2、生鱼片做法，材料准备，鱼，五斤到六斤，葱丝适量，姜丝适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，冰适量和保鲜膜，干净的白毛巾；

3、生鱼片做法流程，活鱼，在鱼尾上两面各切一刀，不把鱼尾切断，把鱼放入盛满水的盆里，等鱼血流尽，鱼血放净时，去掉鱼鳞，掏出内脏，清理好鱼头，把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，把鱼肉和鱼皮分开，把分好的鱼肉用白毛巾包好，用毛巾吸残留血渍，把鱼肉用刀切成薄片，每片切好直接放在用保险膜隔离的冰上，保持鱼肉的鲜美，切好后即可食用；

4、调料为放入少许姜丝葱丝，鱼片放入后，放少许花生油，盐等。

甲鱼壳怎么吃

甲鱼壳的吃法：

1、把甲鱼壳放微波炉里转转，转多长时间自己掌握，一般转到甲鱼壳微黄。

2、然后用小锤子或锤药臼把它捶碎后密封保存。

3、食用时放入适量开水煎服即可。这样喝进去吸收才好。

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。

如何做鱼汤好吃又好喝

1、将鱼洗净片成，夹刀片就是两片连在一起的，不去皮，放盐、料酒、生姜、葱汁腌制一下。在加入鸡蛋淀粉上浆。

2、将鱼头和鱼骨头下油锅煸炒一下加入水炖成浓汤。

3、将好的鱼片放到6成热的油锅里划油至5成熟即捞起。

4、锅上火放油，加入生姜、葱、辣椒、花椒、八角、肉桂煸炒一下，在放切好的酸菜继续煸炒。

5、把炖好的鱼汤倒进放有酸菜的锅里烧开，在把划好油的鱼片放在上面，在烧开就可以。