爱吃草莓的注意了

不知不觉中，今冬的第一批草莓已经悄然上市。凭借着鲜红欲滴的外貌和香甜多汁的口感，草莓在短短时间里就收获了不少人的喜爱，是当之无愧的“水果新贵”。不过在购买草莓的时候，我们还是要多加注意的，别再选择这几种了，内行：只有“傻子”才会买。

这4种草莓别买

1、个头格外大的草莓不要买

在很多人的认知当中觉得草莓越大就会越甜，其实只是一种误区，因为太大的草莓也可能是打药才长得这么大，而且中间也会存在空心，那些长相非常奇怪的草莓最好不要挑选，因为那些畸形草莓主要是受粉或者是受精不良或花期打药水，温度湿度，光照条件不良所导致的，因此在挑选草莓的时候，应该要尽量选择那些大小适中，外表呈现圆锥形的。

2、颜色特别鲜艳的

挑选草莓的时候，要选择颜色均匀，色泽鲜亮的草莓，蒂头的叶片鲜绿、草莓籽的颜色呈金黄色。如果草莓全果都是红色，草莓籽的颜色都是红色，这种草莓有可能是催熟草莓，或是染色了。挑选草莓的时候，可以用手或纸巾，轻轻擦拭草莓表面，如果手上或纸上粘上大量红色，这种草莓就不要买了。

3、颜色不均匀的

不知道有没有发现，有的草莓一般是红的一般是白的，有时候还是绿的，这种草莓万万不要买，有极大可能是使用了催熟剂，着急上市导致的！

4、果蒂变色了的

如果果蒂是新鲜的绿色，那么草莓自然就是新鲜采摘的了，如果草莓的果地出现了明显的变色或不是特别的新鲜，这样的草莓最好就不要买了，不妨用手捏一下，看看草莓有没有出现变软的情况。

建议购买的草莓：

1、草莓要挑选那种表面光亮有光泽的，果身颜色均匀的。

2、拿起来闻一闻，有一股浓浓的果香味的，这种的是最好的。

3、如果商家允许试吃，可以买果瓤里面也发红的草莓，这种口感最佳，只有果心一点点白，如果整个果瓤打开都是明显的白色，这种千万别买，基本上都是催熟的。

草莓好吃，但因为它是贴着地面生长的，难免会有细菌和杂质，我们吃的时候一定要清洗干净再吃，清洗草莓时最好不要随便一冲就吃，这样清洗才干净又健康：

1、先用流动的水冲洗掉草莓表面的灰尘和农药，这一步是冲洗，不要浸泡，尤其不要去蒂后浸泡！否则农药和细菌会从受损的蒂进入果肉里。

2、冲洗后的草莓里加入一勺盐和一勺面粉，轻轻摇晃，看到水明显变浑浊后，浸泡3~5分钟，然后再捞出草莓多冲洗几遍，就非常干净了！

食盐起到杀菌的作用，加盐可以去除草莓表面的细菌和附在果肉表面的虫卵。面粉又有很好的吸附性，能够有效地去掉草莓表面的灰尘和杂质，但是注意草莓浸泡时间不宜过久，否则会变得软烂影响口感！

延伸阅读

草莓被压了还能吃吗

草莓被压烂了一点是可以吃的，草莓的果皮较薄，在采摘之后会很容易出现损伤的现象，所以草莓上面有一点点烂是正常的，草莓皮薄容易压坏，但是依然是可以吃的。但是如果草莓腐烂的地方太多，存放时间久发烂了，就不能再食用，吃前最好闻一下味道。

为什么草莓不能多吃

草莓不能多吃的原因如下：

1、过敏

吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关，这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖，这类茸毛的性质也跟花粉一样，因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。

2、腹泻

草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。

3、脱钙

草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。

草莓软了还能吃吗

草莓软了还能吃，只要保证没有变质即可放心食用。草莓，多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。