晒干后的豇豆角怎么吃

晒干后的豇豆角可以和肉一起炒着吃，豇豆清洗干净，用热水泡软后切成小段，跟肉一起炒。将肉盛入炖锅中，加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜，再加入热水没过肉块，大火烧开后，改小火炖至八分熟，转中火收汁，倒入豇豆干，加适量热水，小火炖至肉酥、豆干入味即可。

延伸阅读

隔夜的豆角第二天加热还可以吃吗

隔夜的豆角第二天加热不能吃。吃隔夜豆角，可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕等不适。豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用。

半生不熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，严重的还会导致晕厥，抽搐等等的症状。所以说豆角隔夜食用的话会产生一种叫做硝酸盐的物质，在细菌的分解作用下，会导致造血功能出现异常，而且也会诱发一些疾病，所以所以一定要注意这个问题。

长豆角和西红柿能一起吃吗

长豆角和西红柿是可以一起吃的，这两样都是普通食材，不会造成不良反应。所谓食物相克其实没有科学依据，现实中我们看到的例子，可能是食物中毒或者是人体过敏引起的，并非食物“相克”。

豆角焖饼怎么做如何做好吃

做法如下：

把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片；大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段；油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，炒至六七成熟；放入盐和香油，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水；锅盖盖上，焖15到20分钟左右；焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可。