1、材料：牛奶250ml、玉米淀粉 0g、炼乳4匙、面粉 0g、白糖 0g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。
2、做法：牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。
鲜奶奶油的制作方法
1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。
4、之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5、再打大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明鲜奶油已经打好了。
鲜奶开封冰箱放几天
1、没开封的牛奶能存放3~5天，开封的能保存在1~2天。
2、一般冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢，但不能完全抑制细菌繁殖。而且牛奶开封后会滋生许多细菌。放在冰箱只能保证细菌繁殖速度不会过快，建议在1~2天内喝掉，以免细菌过多。
黄桃鲜奶泡芙怎么做
1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状。
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。
4、装入裱花袋子里面，挤到烤盘上（没有的话就小勺也行），手上粘点水摁平上面挤的尖。
5、将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
6、在泡芙三分之一处切开小口。
7、挤入奶油，放上一块黄桃即可。
