1、将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）。
2、起油锅，油温至7，8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可。
3、锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖（建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜）。
4、接下来盖好盖子，大火烧至收汁即可。
小狗为什么要吃生鸡蛋
小狗吃生鸡蛋有利于促进蛋白质的合成，促进尿素合成与排泄等功能。但是小狗吃熟鸡蛋要比吃生鸡蛋好。
生鸡蛋比熟鸡蛋含有更多的细菌和微生物。通过加热的方式可以杀死许多对身体有害的细菌和微生物，而生鸡蛋有可能引起小狗呕吐、拉稀等等消化系统毛病，所以要慎重给小狗喂食生鸡蛋。生鸡蛋中含有抗维生素h（生物素）的物质生物素，也叫作维生素h，是一种水溶性维生素，参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢；促进蛋白质的合成；还参与维生素b12、叶酸、泛酸的代谢；促进尿素合成与排泄。在生鸡蛋里含有一种抗生物素蛋白，这种物质
豆腐和鸡蛋怎么做好吃
1、鸡蛋2个、豆腐2块、青椒适量、酱油少许、老干妈少许。
2、先把鸡蛋、豆腐、青椒准备好，再把整块豆腐用勺子压碎。
3、把鸡蛋在豆腐碎里面，搅拌均匀。
4、锅里加上烧，先把青椒用油炒几下，炒入味。
5、把拌有鸡蛋液的豆腐放进锅里煎、炒。
6、两面色炒成金黄色，感觉有点的锅巴一样。
7、最后加主盐、酱油调好味就可以出锅了。
带鱼和鸡蛋能一起吃吗
带鱼可以和鸡蛋一起吃，两者之间的成分没有禁忌，可以放心食用。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
