1、南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。
2、南瓜（学名：cucurbita moschata (duch. ex lam.) duch. ex poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜不能和什么一起炒这吃
南瓜：葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。
不能和以下食物一起吃：
1菠菜：南瓜含丰富维生素c分解酶，会破坏菠菜中的维生素c，同时自身营养价值也会降低；
2红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等；
3、羊肉：这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化；
4、醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值；
5、带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及dha、维生素a、维生素d等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利；
6红枣：红枣富含维生素c，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素c被破坏，还会加重消化不良等症状。
吃南瓜能减肥吗
吃南瓜是可以辅助减肥的，因为南瓜的热量很低，每100克含有22大卡热量。南瓜中含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以提供能量，增强饱腹感，促进肠道蠕动，润肠通便，膳食纤维果胶还可以吸收脂肪，排出体内的垃圾毒素、脂肪，起到排毒减脂瘦身的作用。而且，吃蒸南瓜可以保护血管健康，提高机体免疫力。但是，蒸南瓜减肥很容易反弹和造成营养不良，不宜长期用蒸南瓜。
南瓜不能和什么食物一起吃
1、鸡肉，鸡肉与南瓜同食，会影响人体对南瓜的营养吸收；
2、虾和南瓜同食会引起腹胀、腹泻；
3、苦瓜与南瓜同食，会破坏南瓜中所含有的维生素c；
4、羊肉和南瓜同食会引发脚气；第五种，南瓜和螃蟹一起吃会引起中毒。
