1、内热体质者忌食：内热体质者往往因为体内热气过多容易出现牙龈肿痛、眼睛泛红或喉咙干痛等上火症状，进食性质温热能助火的羊肉，势必会恶化内热的体质而加重上火的症状。
2、腹泻患者忌食：无论是急性腹泻还是慢性腹泻，都伴有肠壁炎性水肿的症状。羊肉性质温热，人体进食后会加重体内的湿热而恶化肠壁炎性水肿的症状，不利于腹泻的控制和治疗。
3、体质强壮者少吃：羊肉是温补的上品肉类，体质强壮者本身血脉旺盛，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用，还可能引起心慌、失眠或怕热等症状。
4、小孩少吃：小孩处在生长蓬勃和发育迅速的阶段，犹如旭日初升蒸蒸日上，中医学认为是纯阳体质。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育。
羊肉和什么一起吃养胃
萝卜炖羊肉汤养胃。
材料：羊腿肉、萝卜、枸杞、甘蔗、红枣。
做法：
1、选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖；
2、加入一段甘蔗去膻，同时甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道；
3、放入适量盐和姜；
4、等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中；
5、放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖；
6、当萝卜炖透时，即可出锅，
地瓜和羊肉可以同吃吗
羊肉富含蛋白质、维生素、矿物质和维生素b1、b2、b6，特别是钙、铁含量明显超过牛肉和猪肉含量，对我们的健康有很大的好处。红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、钾、铁、铜、硒、钙等多种营养素。它们也被专家称为最平衡的食物。它们对健康有很大好处。虽然这两种食物不是互相排斥的，但一起吃对胃肠有一定的刺激作用，对身体也有一定的负面影响。
怎样做炭烤羊肉串好吃
1、原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。
2、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
3、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
4、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。
5、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。
