1、方法一：冷藏。如果我们购买生蚝太多，一次性吃不完，我们可以用保鲜膜将生蚝包裹起来，另外在上面加点盐放在冰箱冷藏，这样生蚝不会变味，并且也很新鲜。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。
2、方法二：我们可以把生蚝晒干之后保存起来。这个方法可以让生蚝保存最久。想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就可以了。不过生蚝还是吃新鲜的最好。
什么人不能吃生蚝
以下人员不适合吃生蚝：
1、体质虚而有寒者忌食用；
2、急慢性皮肤病患者忌食，脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃；
3、三高人群，海鲜好吃但是不要暴饮暴食，特别是对于患有三高的患者，吃生蚝要点到为止；
4、对海鲜过敏者，有些人对海鲜过敏，这类人群不能吃生蚝，皮肤上容易出现很多的小红点；
5、孕妇，生蚝属性微寒，食用过后身体容易虚寒，孕妇以及正处于经期的妇女需要慎重食用，还有一些烧烤的生蚝，孕妇也不要食用，因为容易上火。
秋葵和生蚝一起吃吗
秋葵和生蚝可以一起吃，但是要注意适量，过多或者频繁食用对身体有害。生蚝和秋葵属于比较常规的食物，营养丰富，美味可口，但是两者性质寒凉物，同吃会产生较大寒气，适当食用并无大碍，但若是吃多了容易加重体内寒气，刺激肠胃，并且若是长期食用，容易影响自身体质情况，对于一些脾胃较弱的人，可能会出现肠胃不适的情况。
一次吃十个生蚝的危害有哪些
1、首先10个生蚝的可食用部分在500克左右，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中建议，每日食用鱼虾类食物50-100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题。
2、其次生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃了十个生蚝，可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适。
3、而且生蚝富含蛋白质，属于高嘌呤食物，一次性吃十个生蚝，对于尿酸高、痛风的人群而言，可能会导致痛风发作。
