1、过生日吃饺子的寓意：寓意着新旧交替，新的一岁招财进宝、财源滚滚，合家欢乐、喜笑颜开。
2、因为饺子的形状很像古代银钱元宝，所以在生日的时候吃饺子有“招财进宝”的意思。
3、因为在煮饺子时，需要在锅中加入三道凉水，让饺子滚三滚,所以饺子又有新的一岁财源滚滚的意思。
4、饺子寓意着新旧交替，象征新的一岁来到，旧的一岁过去。
5、交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 真因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢。
过生日除了吃饭唱歌还能干什么啊
生日聚会可以安排多种内容：1、 生日宴；2、 唱歌；3、 表演小型文艺节目；4、 舞会；5、 如有屏幕，可播放用过生日者的照片制作的幻灯片、电子相册等文件；6、 如果是给老人过生日，还可以讲述家史，发行自己写的回忆录。
生日要吃什么
1、生日蛋糕，蛋糕是必备品，尤其是孩子自和年轻人是少不了，如果是老年人，也要买，因为这个东西已经普遍了，他们爱不爱吃是一回事，走不走形式是另外一回事。
2、吃长寿面，寿面就是面条，可以有很多种，这个是有说法的，因为长长的面条可以来寓意长寿。有的饭店会送寿面。吃寿面要追溯到西汉，汉武帝有一次过生日，御厨做了一桌面条，汉武帝好生不悦，心想：“我贵为天子，过个生日就吃这么不值钱的面条？”，于是问大家：“《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。是这样吗？”这时东方朔接道：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊！想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法来表达希望长寿的愿望。脸即面，脸长即面长，御厨正是借用长长的面条来祝福皇帝长寿无疆呀！”武帝听后龙颜大悦，于是生日吃面就慢慢的成为一种习俗。
3、吃鸡蛋，有些地方，人们过生日时有吃鸡蛋的习俗，而且需要在身上滚几圈，乘为“滚轮滚轮灾”。为什么吃鸡蛋，也有典故，它来自《诗经·商颂·玄鸟》中的“天命玄鸟，降而生商”，讲述了远古时名为简狄的女子外出时遇到一枚燕卵，吃了之后，生出了后来的殷商始祖“契”，百姓们希望自己的孩子也像“契”一样有才能，就开始互相赠送燕子蛋给生育的孩子表示祝福，久而久之，以鸡蛋代替，边吃了生日时必吃的一件食品。
过生日吃长寿面有什么讲究
长寿面整碗只有一根面条。这一习俗一直沿袭至今。另外，长寿面里要放一个鸡蛋。起初，长寿面里是放鸭蛋的，现在，鸡蛋比较受欢迎，所以鸡蛋就取替鸭蛋了，但老一辈还是用鸭蛋的。由于古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。人们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地，回来时也能平平安安，一家人就可以团团圆圆。所以“鸭蛋”意指“压浪”，就能乘风破浪，顺顺利利，平平安安，团团圆圆。
