1、晒干的柿子干可以直接食用，也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。
2、如果用柿子干煲粥，只需将干柿子清洗干净，粳米淘洗干净，浸泡半小时，将粳米与柿丁放在水中煮，煮熟后加入冰糖调味即可。
3、柿子大多在冬天出现，为了长期保存柿子，人们会将柿子做成柿子干保存，柿子失去水分以后不会腐烂，想吃的时候可以直接拿出来吃，也可以用来煲干柿子粥、干柿子汁等菜肴，味道同样很好。
柿子和螃蟹能一起吃吗
1、螃蟹和柿子不能一起吃。
2、尤其是吃起来苦涩的柿子，里面所含的单宁成分(鞣酸)较多，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，本身就很难消化，如果吃了这样的柿子，再吃一些螃蟹，很容造成腹痛的情况。
3、此外柿子中含有较多的果胶和膳食纤维，两者一起吃，会加重肠胃负担，造成消化不良。
柿子和苹果和梨能一起吃吗
柿子和苹果和能一起吃，不相克的，不过柿子应等熟透后再吃。
柿子中富有各种的维生素以及糖份，糖份含量更是一般的水果含量的翻一番。除此之外，柿子中还含有大量人体所需的微量元素，适量食用柿子能很好地补充身体营养。
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
苹果营养价值高，而且所含物质能被快速吸收进体内，故有“活水”之称，是美容养颜的佳果。苹果中大量的各种维生素能很好地保护心脑血管，补充病人体内流失的营养。
虽然说柿子和苹果是能同食的，但是也不能吃太多。柿子中不仅有很多维生素，也含有许多的鞣酸，吃过量会引起肠道功能出现紊乱，对胃产生刺激反应。严重的话还会出现肠胃痉挛、灼热感、反胃、呕吐等现象。所以再有营养的食物也要适可而止，切记不可过量食用。
服牛黄解毒丸可以吃柿子吗
柿子具有通耳鼻气、治肠澼不足、解酒毒、压胃间热、止口干、续经脉气、清热润肺、化痰止咳，生津止渴和健脾益胃的功效。牛黄解毒丸具有清热解毒的功效。服牛黄解毒丸吃柿子具有通耳鼻气、治肠澼不足、解酒毒、压胃间热、止口干、续经脉气、清热润肺、化痰止咳、生津止渴，健脾益胃和解毒的功效。
