1、用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来。
2、将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状。
3、将火调小一点，肥边放下去煸炒出油。
4、将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟。
5、撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒。
6、取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了。
深圳到哪吃牛排便宜又好吃
1、雨花西餐厅，位于人民南路，人均约108元；
2、一宗深夜食堂，位于明珠，人均约108元；
3、斗牛士牛排餐厅，位于龙华，人均约108元；
4、圣马可意大利餐厅，位于中洲，人均消费约125元；
5、侯斯顿主题餐吧，位于罗湖区，人均约138元；
6、蓝蛙，位于皇庭广场，人均约141元；
7、洛奇先生餐吧，位于壹方城，人均约152元。
正常人吃牛排几分熟
正常人吃牛排八分熟到九分熟，这个程度的牛排口感适中，而且适合人体吸收
牛扒即牛排英文统称steak，其种类非常多，常见的有:tenderloin(嫩牛柳，牛里脊)，又叫fillet(菲力)rib-eye(肉眼牛扒)sirloin(西冷牛扒)t-bone(t骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。
牛排怎么煎好吃
1、准备煎的酱料，黄油加香茅。
2、将牛排一面抹上酱料，另一面撒上椒盐，锅内冷油，开始下锅煎。
3、煎至汁水出来按住，翻个面继续煎。
4、用食指去试试牛排的软硬度，九分熟从外观上来看有些许焦脆，但内里还是有点软度，这样既可。
